8月27日，一走進儲佳琦的泡泡竹鼠養殖場，就聽見陣陣“沙沙”聲，原來是竹鼠們正啃著竹子，在自己的小窩里溜達。
南方有句俗語，“天上斑鳩、地上竹餾”。儲佳琦向我們介紹，竹餾就是竹鼠，肉質細膩、鮮美可口，是一種營養價值高、低脂肪、低膽固醇的野味，同時具備益氣養陰、解毒等功效，具有較高的藥用價值。竹鼠以竹子、米飯為食，養殖門檻低，成本小，生長周期4-5個月，長到1.5公斤左右就可以銷售了。
與竹鼠的緣分，得從儲佳琦當兵時說起。2008年，儲佳琦參軍入伍，偶然看到《致富經》有一期專門介紹竹鼠養殖的，便對它產生了濃厚的興趣。
2011年退伍回到黃山，儲佳琦在黃山風景區南大門服務站謀得一份工作后，不愿安于現狀的他一直學習了解，想搗鼓出一條自己的創業路。2015年，竹鼠這個詞再次出現在他的耳畔，“在朋友家飯店，有個溫州客人說黃山這邊竹子挺多的，不知道有沒有竹鼠這道菜，想嘗嘗。”說者無心，聽者有意，儲佳琦當即嗅到了其中的商機。經過多方打聽，得知江西有人專門從事竹鼠養殖，二話沒說他就辭了工作前往學習。“家里人不反對嗎？”“我爸媽極力反對，不過我火車票都買好了，先斬后奏。”說起自己風風火火的勁兒，儲佳琦狡黠一笑。
在江西學習大半個月后，他又輾轉到湖北龍騰養殖基地學習，一待就是3個多月。在系統學習了竹鼠養殖理論、技術后，儲佳琦信心滿滿地帶著種苗回來了。找到高中同學王龍飛一合計，在黃山區仙源鎮弦歌村的王龍飛家老房子里辦起了泡泡竹鼠養殖場。
萬事開頭難，為了省錢，兩個小伙子從廠家拉來磚，“一塊錢一塊，自己搭自己砌，給竹鼠住。”竹鼠寶寶的住宿問題解決了，儲佳琦又琢磨著小家伙的吃飯問題。屋后不遠一畝地里，玉米、皇竹草郁郁蔥蔥，這些都是從沒干過農活的儲佳琦種的，“玉米和皇竹草甜，它們愛吃，給它們加加餐，就是我手生，種的不好。”
在養殖第四個月，意外發生了，竹鼠出現了死亡的問題，“頭一天還活蹦亂跳的，第二天就暴斃，第一批一共養了70多只，死了一半。”眼看著親手養大的竹鼠一只只死去，儲佳琦郁悶又著急，一邊向湖北養殖基地“求救”，一邊多方查閱資料，最終發現問題出在玉米粒上。“竹鼠有個愛囤糧的習慣，加上一直在下雨，它們囤的玉米粒發霉了，吃下去得腸胃炎了。”腸胃炎對竹鼠算得上是毀滅性疾病。吃一塹長一智，儲佳琦不斷在喂食方法、投食量、養殖場清潔上做調整，終于保證了竹鼠健康成長。
與此同時，儲佳琦還發展了周邊5戶村民參與養殖，“我們提供種苗、技術，養殖戶只要負責養，成熟了我們負責回收，銷路我們自己跑。”儲佳琦笑著說，“帶著竹鼠、易拉寶毛遂自薦，送貨上門，臉皮厚點，商家有需要，銷路自然而然打開了。”
采訪前一天，養殖場剛和鄰村10幾戶村民達成合作意向，“竹鼠這塊市場潛力大，我們還打算擴大規模，經營再規范一些。”儲佳琦表示。
敢想敢做敢闖，絕不放任任何一個機會從身邊溜走，這就是90后創業小伙儲佳琦給人最深刻的印象，也是他最亮眼的優勢。
