最近，貴州省鐘山區大灣鎮的135畝“黔之脊”土豆迎來了首次豐收季，20余萬斤藏在地里的“黑土豆”等待著臘寨、海嘎、大箐社區村民們的收割。色澤動人、營養豐富的“黑美人”不僅不土，還受到許多商家青睞，成了大灣鎮大力發展特色產業和精準脫貧的“排頭兵”、村民眼中致富的金蛋蛋。
這幾天，大灣鎮臘寨社區的村民們在地里忙碌著，有的拉著牛兒在翻地、有的彎著腰在撿翻出土的土豆，有的蹲在地上對土豆進行分類，這是大灣鎮大批量種下的“黔之脊”土豆首次大采收。
據了解，大灣鎮新寨社區成立的六盤水協潤種養殖農民專業合作社去年將“黔之脊”“黑美人”土豆進行試點種植，在獲得成功后便在全鎮的臘寨、海嘎、大箐三個社區進行大面積種植。作為相對貧困的臘寨社區來說，種植這類花青素含量極高的土豆更是填補了當地無特色產業帶領村民脫貧的空白。
這一批土豆分為“黑美人”和“鉆心烏”兩個品種，因為土質肥沃和品種優良，每畝地可產約2200斤。這兩個品種的土豆色澤動人、營養豐富，受到了許多商家的青睞。
為了讓當地貧困村民真正得到實惠，合作社計劃每年拿出3萬元分給20戶貧困村民，再加上每天的務工費用，大家的收入和往年相比翻了好幾番。在首個豐收季，村民們就實實在在地嘗到了種植“黑土豆”的甜頭。
如今，早已參加了全國薯藝博覽會的“黔之脊”“黑土豆”已經名聲在外，銷路不愁。大灣鎮準備下一步將推出洋芋片、洋芋面條等衍生產品，提高產品附加值，真正實現黑土豆的價值最大化，讓貧困村民再多一些致富渠道。
