8月28日，筆者在新疆焉耆縣良種場六組農民艾海提·麻木提的辣椒地里看到，從陜西省寶雞市到來的4名客商查看驗貨成熟的辣椒。
“由于本地的辣子日照時間長，口味香深，受內地和東南亞國家(泰國、馬來西亞、新加坡、印尼、中東)的喜愛歡迎，我們從在2012年收購焉耆當地辣椒，去年收購干辣椒500噸，今年干辣椒需求800噸至1000噸。”陜西省寶雞地區李多讓對筆者說。
焉耆縣良種場辣椒種植大戶艾海提·麻木提告訴筆者：“今年我種植了190畝色素辣椒，因氣候好、加強田間管理，預計哪畝產量達500公斤左右，打算9月6日開始機械采收，純收入達29萬元。”
據悉，新疆焉耆縣獨特的自然資源創造了辣椒生長的極佳環境，所產的辣椒因光照充足、氣候濕潤、晝夜溫差大、干旱少雨、管理科學到位等，肉質厚、紅素含量高，優良的品質引來各地客商競相前來收購。目前，全縣5.5萬畝色素辣椒長勢喜人，增產增收已成定局。
