走進貴州省威寧縣卯關村冷涼蔬菜種植基地，眼前一派綠意盎然、生機勃勃的景象。農田里，農民們正忙著采摘荷蘭豆。“我們這里的荷蘭豆在種植的時候就讓客商訂走啦！”基地內負責管理的卯時成一臉興奮地說。
“以前的傳統農業都是先生產、后銷售，這種方式經濟效益不高不說，很多蔬菜因為找不到合適的銷售渠道，常常就爛在了地里。”卯時成介紹說，后來在政府的引導下成立了專業合作社，通過前期對蔬菜市場的調研，引進種植了荷蘭豆。根據“訂單”需求，由客商來選種苗，并派專人來指導種植。
“剛開始我們對荷蘭豆品種不熟悉，經過幾年的經營，今年合作社一季就種植了250畝，最低收購保護價每公斤6元，最高價格每公斤12元。一般畝產1000~2000公斤鮮豆，畝產值可達5000~12000元，”卯時成說他們這里的荷蘭豆主要銷往美國、新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區，現在每天采摘好的荷蘭豆，都會在分揀打包后，由客商直接拉走。
據了解，荷蘭豆又稱蜜糖豆、蜜豆、青豆、金豆、麥豆等。屬一年生纏繞草本，株高90~180厘米，全株綠色。具有和中下氣，利小便，解瘡毒等功效。
