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    做優做精產品質量 龍冠西湖龍井飄香峰會

       日期:2016-09-12     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:159    評論:0    

     G20杭州峰會期間,各國元首賓客夜話西湖論天下,縱橫捭闔達共識,臺案上少不了茶香氤氳。端上G20杭州峰會會場的茶,自然是名噪四海的西湖龍井茶。

      那么,這杯茶出自哪里?它是如何飄香G20杭州峰會?

      9月11日,在煙雨中,記者沿梅靈南路往南,探訪為峰會主會議、晚宴等核心活動提供用茶保障的杭州龍冠實業有限公司茶園。

      過梅家塢不遠處便是“龍冠”300畝茶園所在地,秋雨過后的山鄉茶園,潮潤清新。中國農業科學院茶葉研究所研究員、“龍冠”總經理姜愛芹向我們講述了茶園和G20杭州峰會的故事。

      為了讓各國賓客品嘗到最正宗的名茶,杭城多家西湖龍井茶廠早早參與峰會用茶的角逐。從去年11月開始,“龍冠”就在為G20杭州峰會“蓄力”。“龍冠”的前身是1950年成立的地方國營杭州龍井茶場,1958年并入中國農業科學院茶葉研究所。

      為了讓各國元首賓客品嘗到屬于杭州初春的清新滋味,姜愛芹和田間主管幾乎跑遍了近300畝的自有茶山,只為篩選出最優質的青葉原料,最終他們選擇了100多畝、樹齡在10年左右的“龍井43”茶園作為原料核心區,“這類品種的西湖龍井茶,帶著清幽的蘭香,是西湖龍井中的精品。”

      當一切都在按計劃順利進行,未成想,3月初連續的雨雪讓杭州龍井茶產區遭受了霜凍。所幸,龍冠公司選定的茶園裝備了先進的防霜風扇和固定管棚,有驚無險地避過了這次災害。

      有了優質的茶芽原料,龍冠公司特別選派了有20多年采摘經驗的老師傅帶著茶農上山采茶。一般茶園每畝可采摘200公斤鮮葉,而他們只在每畝茶園篩選出約20公斤最優質的鮮葉。

      負責產品炒制把關的,是“龍冠”龍井手工炒制技藝第四代傳人汪旭明。炒制車間里,50多名工齡30年以上的炒茶技師,在汪旭明協調下采用傳統手工技藝精工細作:毛茶炒制、精制、收灰……20多道工序逐個拆解到負責人,確保了每一片茶葉的品質。

      作為飲品,除了品質保障,還得保證安全。姜愛芹告訴記者,他們委托了中國工程院院士陳宗懋領銜的農產品質量安全檢測室,建立了一整套茶葉質量安全管控體系,確保供應峰會產品“零農殘”。這些檢測標準也為西湖龍井茶的生產管理提供了示范樣本,帶動周邊農戶將西湖龍井做優做強。

      姜愛芹透露,進入G20杭州峰會的相關用品都要通過“總倉”進行統一配送,由于“龍冠”的“龍井43”成為總倉第一個正式入倉驗收的產品,為后續其他產品的入倉流程優化提供了參考依據。峰會期間,“龍冠”共有4個批次1400聽西湖龍井茶進入峰會主會議、晚宴等核心活動現場。

      每當回想起各國元首賓客手持蓋碗,細細聞香品茗的場景,姜愛芹總是難掩激動。在她看來,G20杭州峰會是一個讓西湖龍井走向全世界的好機會,從歐亞大陸到非洲甚至美洲,不少國家都有飲茶風俗,相信西湖龍井茶會借助峰會,成為一個傳播中國文化的使者,讓茶香飄向世界。

     
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