9月18日，在開魯縣義和塔拉鎮炬福村，開魯縣農作物種植訂單產業協會紅鮮椒收購現場是紅紅火火，鮮紅的鮮辣椒堆積如山，來自山東等地的椒商收購大車成行排列。購銷兩旺的局面，讓椒農和客商臉上都漾溢著滿意的笑容。
今年初，開魯縣積極調整種植結構，大力發展紅辣椒種植，種植面積由去年的30萬畝增加到40萬畝。開魯縣農作物種植訂單產業協會會長徐華介紹，今年鮮辣椒畝產能達到3000至3500斤，今天的收購價格是每市斤0.75元，純收益是種植玉米的3到5倍。我們每天要收8到10萬斤鮮椒，經過分級篩選、摘把、裝袋之后，賣給外地收購商。我們要收購一個多月的時間。
范海生開著自家的電動三輪車，拉了一車早上摘下來的鮮椒來到收購現場。“我家里都種了8年的辣椒了，每年都來這里賣，收購地點離我們近，而且收購價格比其他的收購攤點高一些，方便又能多賺錢。”范海生臉上流露出喜悅之情。
范海生介紹：“徐華的種植訂單產業協會，不僅收購辣椒，還采取‘種子+肥料+技術’一條龍服務模式，保障了我們辣椒的質量，還降低了市場風險率，讓我們一年的田地收益有了保障”。
目前，開魯縣鮮辣椒收獲已進入高峰期，為使今年收獲的紅辣椒盡早出手且賣出更好的效益，全縣各產業協會、合作社廣泛收集銷售信息，了解價格行情，積極與生產企業聯系協議銷售，確保農民增收。
在收購現場，大約有60人在俯首忙碌著掰辣椒把。在紅彤彤的辣椒堆里，滿頭白發的王淑琴顯得特別明顯，“像我們這樣年齡大的老人，在這里干活的有二十幾人，年紀大了，干不動體力活。掰辣椒把一天能掙五六十元，一個秋天我們可以大約掙幾千塊，讓我們這些老年人依靠自己也有了收入”王淑琴滿意地笑著。
農作物種植訂單產業協會負責人王紫艷介紹：“在收購最忙碌時期，每天有一百多人來掰辣椒把，去年收購辣椒期間給掰辣椒把的農民開工資達25萬元。預計今年兩個場地需要雇傭150人，充分利用了村里剩余的勞動力”。
據了解，開魯縣是中國北方最大的紅干椒生產集散地，是全國最大的縣域紅干椒生產、加工、流通基地。種植紅干椒已有30多年的歷史，納入統一管理的紅辣椒原料產地20萬畝，其中鮮椒6萬畝，被認證為“國家地理標志保護產品”和國家A級綠色食品。今年成功創建成為國家級出口紅辣椒產品質量安全示范區。按照打造綠色有機農產品生產加工基地的發展思路，開魯縣通過種植技術改造和品種更新，發展滴灌5萬畝、管灌20萬畝，開魯紅干椒由原來的畝產500斤增加到800斤以上，全縣紅干椒產量約2億斤、鮮椒產量2.4億斤，帶動全縣農牧民人均增收3000元以上，占全縣農牧民人均可支配收入的25%左右。
