國(guó)內(nèi)餐飲流通市場(chǎng)持續(xù)升溫的“小龍蝦熱”，讓不少成功人士看到了商機(jī)。記者昨日從水產(chǎn)部門(mén)獲悉，今年我省小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到38.8萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值487.2億元。蓬勃發(fā)展的小龍蝦產(chǎn)業(yè)，甚至吸引了房地產(chǎn)商轉(zhuǎn)行養(yǎng)殖小龍蝦。
今年我省小龍蝦產(chǎn)量與去年同比增長(zhǎng)4萬(wàn)噸以上，養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)到136億元左右。小龍蝦養(yǎng)殖以龍頭企業(yè)為主體的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖快速發(fā)展。例如洪湖市德炎公司斥資2億元興建5萬(wàn)畝小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地；潛江市萊克、華山兩家公司分別建成萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)小龍蝦養(yǎng)殖基地。值得注意的是，蓬勃發(fā)展的小龍蝦產(chǎn)業(yè)，也吸引了各地成功人士回鄉(xiāng)養(yǎng)殖小龍蝦。數(shù)據(jù)顯示，今年有200多名老板回鄉(xiāng)投資2億多元養(yǎng)殖小龍蝦。其中，不乏房地產(chǎn)商、建材商及餐飲企業(yè)家等。
吸引老板們回鄉(xiāng)養(yǎng)蝦，自然與餐飲市場(chǎng)持續(xù)升溫的“小龍蝦熱”分不開(kāi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省經(jīng)營(yíng)小龍蝦的餐廳數(shù)量超過(guò)1.4萬(wàn)個(gè)，餐飲產(chǎn)值高達(dá)255.8億元。僅潛江市就有1000多家小龍蝦餐廳，日容納食客數(shù)萬(wàn)人，年?duì)I業(yè)額近20億元。
除了蝦店?duì)幇酝猓钡男↓埼r還批量進(jìn)入大型連鎖超市，在北京、上海等一線(xiàn)城市甚至賣(mài)到28元/只。與此同時(shí)，在品牌效應(yīng)的帶動(dòng)下，湖北小龍蝦產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的影響力和占有率進(jìn)一步攀升。其中，“楚江紅”小龍蝦在今年的瑞典小龍蝦節(jié)歐式整肢蝦評(píng)鑒會(huì)上，包攬前三名和第五名；在美國(guó)波士頓國(guó)際水產(chǎn)品展上，與美國(guó)沃爾瑪、美國(guó)海產(chǎn)、加拿大中海科技等國(guó)際知名零售商簽下出口訂單超過(guò)2億美元。
