9月23日晚，恩施州用“恩施硒土豆”全席宴，宴請出席第三屆中國硒博會的嘉賓。當晚的土豆全席宴包括土豆臘蹄王、土豆燒牛肉、四季豆洋芋、土豆景陽雞、清炒土豆絲、農家洋芋飯等20多道菜肴和主食，全都離不開“恩施硒土豆”，是具有恩施特色的土豆全席宴。
據悉，土豆學名馬鈴薯，已成為恩施州第一大主糧作物，常年種植規模190萬畝左右，產量170萬噸以上，產業總規模約占全省50%。不僅解決了恩施山區人民的溫飽問題，而且成為二高山、高山貧困地區全面步入小康社會的支柱產業。
記者在恩施州農業高新技術示范園的馬鈴薯溫室水培苗大棚內看到，鄂馬鈴薯1號-16號系列品種的脫毒種苗已經抽出嫩芽，5位工作人員穿著“白大褂”，帶著口罩，檢測肥質和種苗長勢。作為南方馬鈴薯研究龍頭，恩施州已成為武陵山區乃至西南地區重要的種薯供應基地，種薯供應輻射重慶、云南、貴州、廣西、四川等多個省市區。
農業部在恩施州建立了中國南方地區唯一的國家級馬鈴薯研究中心和國家馬鈴薯改良中心恩施分中心。中心承擔著國家和國際馬鈴薯中心眾多的重點科研攻關課題，獲得各類科研成果40余項。中心培育的鄂馬鈴薯5號于2011、2012連續兩年被農業部認定為馬鈴薯主導品種，鄂馬鈴薯1號-16號系列新品種已通過國家、湖北省的審定，其中5號和7號是國家主推品種。6月24日，由農業部規劃設計院、州馬鈴薯產業發展局、州農科院共同編制的《恩施州馬鈴薯產業“十三五”發展規劃》通過部級評審。
依托南方馬鈴薯研究中心科技支撐，全州8縣市均建立了標準化、規模化的原種生產基地，馬鈴薯“原原種-原種-良種”三級種薯繁供體系已形成。
去年，恩施州落實馬鈴薯主糧化戰略政策，在恩施、建始、宣恩、鶴峰4縣市高山地區建立了脫毒種薯基地。今年，經專家組田間測產驗收，項目區原種生產平均產量達2579公斤/畝，畝均增產約30%。
去年南方馬鈴薯大會上，“恩施硒土豆”被中國優質農產品開發服務協會授予“2015最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”。一年來，“恩施硒土豆”以其特殊品質和獨特優勢，暢銷北京、上海、武漢等國內大中城市，1公斤土豆網上銷售價格在8-10元。
