東海縣是江蘇省著名的“蔬菜基地”，其中西紅柿種植面積相對較大。“東海西紅柿”由于維生素C含量高、甜度適口、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運等特性深受市場歡迎、暢銷省內(nèi)外。近年來，東海縣因地制宜調(diào)結(jié)構(gòu)，對接市場謀轉(zhuǎn)型，大力扶持西紅柿產(chǎn)業(yè)進一步做大做強。目前，全縣西紅柿種植面積達6萬畝，年產(chǎn)西紅柿近30萬噸，年產(chǎn)值過10億元，帶動數(shù)萬農(nóng)民增收致富，走出了一條獨具特色農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)供給側(cè)調(diào)整之路。
調(diào)結(jié)構(gòu)：助推農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
日前，在桃林鎮(zhèn)北芹村西紅柿種植基地，農(nóng)民唐恒奎在今年投資15萬元新建的7畝標準化西紅柿大棚里整地、施肥，計劃在9月中旬進行西紅柿定植。據(jù)了解，當?shù)匚骷t柿從每年9月份前后移栽定植，到來年1、2月份春節(jié)前后，即可陸續(xù)成熟上市，直到8月份下市，銷售期可持續(xù)7-8個月時間，畝產(chǎn)在4萬斤以上。
北芹村及其周邊地處岡陵沙壤土地帶，土質(zhì)偏堿性，水分保持力差，在雨水充足的情況下種植小麥，每畝收成不過幾百斤，加上輪種花生、黃豆等耐旱作物，畝均效益不過1000多元。從2012年開始，唐恒奎在上級部門的扶持引導下，嘗試改良土壤，建設(shè)蔬菜大棚種植西紅柿。
唐恒奎說：“我家現(xiàn)在的生活就像西紅柿一樣紅紅火火。僅在今年的西紅柿上市期，我家現(xiàn)有的2.5畝大棚對外銷售了9萬斤西紅柿，銷售收入近20萬元，畝均效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的幾十倍，今年新建大棚的15萬元投資做多一年就能回本。”
“東海作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，出路就是因地制宜地開展農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)。”中共東海縣委書記朱國兵說：“為此，東海縣委、縣政府加大政策、資金、技術(shù)扶持力度，引導農(nóng)民在非產(chǎn)糧區(qū)種植西紅柿等特色蔬菜，發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)，著力做大做強‘東海西紅柿’等一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，真正實現(xiàn)‘發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)、塑造一個品牌、致富一方百姓’的目的。”
嚴標準：塑造特色農(nóng)業(yè)品牌
在東海縣白塔埠鎮(zhèn)前營村西紅柿種植基地的育種大棚，記者看到：一排排經(jīng)過標準化處理的秧苗郁郁蔥蔥、整齊排列，大小高矮差別不大，就像是從流水線下來的。據(jù)鎮(zhèn)農(nóng)技站站長周懷樂介紹，這里的秧苗主要是金棚、飛天、特麗娜等品種，都是按照西紅柿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，采用穴盤基質(zhì)育苗方法統(tǒng)一培育的。
周懷樂說：“這些秧苗再過一段時間就可以移栽定植。定植時將統(tǒng)一采用‘Y’形整枝設(shè)施栽培，每畝密度控制在2000—3000株之間，在隨后的土水肥管理、株型調(diào)整、苗期及果實采摘期肥水管理、病蟲害綜合防治中，都將按照相關(guān)標準要求進行，充分發(fā)揮集成栽培技術(shù)優(yōu)勢，確保產(chǎn)出的西紅柿達標合規(guī)、質(zhì)量過硬。”
“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的標志就是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)。”東海縣長高美峰說：“為了讓東海西紅柿從散戶種植、小農(nóng)經(jīng)營走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，東海縣從西紅柿產(chǎn)業(yè)萌發(fā)之初，就大力推行西紅柿標準化種植，以標準的生產(chǎn)流程和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量搶占市場份額。”
為此，東海縣通過與江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、南京農(nóng)業(yè)大學等有關(guān)高等院校、研究院聯(lián)合，建立了西紅柿栽培產(chǎn)業(yè)化示范基地。定期聘請專家為菜農(nóng)上課，傳授經(jīng)驗，并經(jīng)常組織菜農(nóng)到外省參觀學習標準化生產(chǎn)技術(shù)，大力推行標準化生產(chǎn)，建立萬畝無公害標準化示范基地。按無公害西紅柿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行操作，嚴格農(nóng)業(yè)投入品的使用，所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部進行登記備案，由農(nóng)技人員不定期進行抽查，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
標準化生產(chǎn)體系的建立，為東海西紅柿贏得了口碑，也為其品牌化創(chuàng)建鋪平了道路。東海西紅柿2006年被江蘇省農(nóng)林廳認定為“江蘇省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”；2008年被中國綠色食品發(fā)展中心認定為“綠色食品”；2009年獲“連云港市名牌產(chǎn)品”稱號，吸引中央電視臺7套《致富經(jīng)》欄目前來專題報道；2014年獲“江蘇名牌產(chǎn)品”稱號。
聚合力：掌握市場議價主動權(quán)
“為了進一步滿足市場需求、方便蔬菜交易，今年由合作社牽頭投資700多萬元，對蔬菜交易市場進行了擴容，新建了3棟各占地5000平方米的交易蔬菜大棚。”在桃林鎮(zhèn)蔬菜交易市場，桃林鎮(zhèn)北芹蔬菜專業(yè)合作社社長王文成指著新建成的塑鋼交易大棚說。
桃林鎮(zhèn)農(nóng)民種植西紅柿主要有歐冠、凱勝、凱越等品種，品種引自中國種業(yè)集團，具有外形圓、硬度好、口感甜、營養(yǎng)價值高等特點，一直收到各大城市中高端市場的青睞。在每年的銷售高峰期，聞訊趕來交易的客商絡繹不絕，原有的兩棟交易大棚根本不夠用，好多人直接在市場外、大棚內(nèi)交易。這里的西紅柿剛出大棚、還沒落地就被上海、武漢等地的客商以每斤最低2元的“高價”搶購一空，造成外地暢銷、本地難找的有趣現(xiàn)象。
“造成這一現(xiàn)象的原因，在于縣里引導菜農(nóng)抱團發(fā)展、成立專業(yè)合作社，以合作社為主體參與市場競爭，充分發(fā)揮規(guī)模效應和體量優(yōu)勢，在農(nóng)產(chǎn)品議價中牢牢掌握了主動權(quán)。”東海縣委副書記董桂軍說，每到西紅柿上市時，田頭就形成了專業(yè)市場，為外來客商驗收、過秤、包裝，貨款由合作社統(tǒng)一結(jié)算，避免哄抬壓價現(xiàn)象，保護了農(nóng)民的利益，也讓客戶滿意。
從2001年起，東海縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后成立了多個蔬菜專業(yè)合作社，幫助包括西紅柿在內(nèi)的多個蔬菜產(chǎn)業(yè)進入規(guī)模化生產(chǎn)、標準化管理、產(chǎn)業(yè)化營銷的發(fā)展階段。專業(yè)合作社不僅提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)指導和農(nóng)資服務，建設(shè)專業(yè)蔬菜交易市場，還組建了500多人的“經(jīng)紀人”團隊，東奔西走了解行情，走南闖北開拓市場。他們?yōu)椴宿r(nóng)當“紅娘”、牽線搭橋找“婆家”，促使東海西紅柿甜甜美美“嫁”市場，并且在全國各大中城市設(shè)立了綠色直通銷售窗口，通過互聯(lián)網(wǎng)開展電商交易。目前，已在上海、南京、鹽城、泰州、淮安等地設(shè)立聯(lián)絡點，通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布采摘時間、上市數(shù)量等方面信息，吸引客商關(guān)注，讓東海西紅柿“一鍵”銷全國。
隨著市場認可度、品牌知名度不斷提升，“東海西紅柿”已成為東海縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一張閃亮的名片。朱國兵說：“近年來，一些商販為了個人經(jīng)濟利益，直接把其他外地西紅柿運到東海西紅柿生產(chǎn)地域，冒用‘東海西紅柿’進行銷售的行為屢見不鮮，管理難度較大。申報國家地理標志產(chǎn)品，對保護‘東海西紅柿’品牌價值、維護產(chǎn)業(yè)發(fā)展秩序、提高菜農(nóng)積極性具有重要的現(xiàn)實意義，也對東海縣打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板、推動開放型農(nóng)業(yè)發(fā)展具有深遠的促進作用。”
