10月4日，西吉大飯店的飯桌上，客人們對一盤饅頭稱贊有加。“這是馬鈴薯饅頭。經過兩年試驗，西吉找到了馬鈴薯全粉和小麥粉的科學配比，研發出了屬于西吉馬鈴薯的主糧化品牌。”西吉吉德慈善產業園區工作人員說，園區廠家生產的馬鈴薯粉條、餅干早已得到消費者的認可，9月以來，由馬鈴薯淀粉精深加工制作的饅頭、包子、面條等新產品也已進入市場，受到消費者青睞。
國家啟動馬鈴薯主糧化戰略后，西吉縣成為第一批試點縣。該縣把馬鈴薯產品精深加工作為調整產業結構、壯大縣域經濟的主導產業來抓，今年，積極扶持本土企業引進馬鈴薯主糧化深加工生產設備及工藝，切實推動馬鈴薯全產業鏈提質增效，帶動農民增收。目前，全縣建成14個脫毒原種繁育基地、15個脫毒一級種繁育基地，種植馬鈴薯達110萬畝，占全區馬鈴薯種植面積的30%以上；已建成莊薯3號、冀張薯8號、隴薯3號等淀粉加工型品種生產基地50萬畝，費烏瑞它、中薯3號等早熟菜用及加工型品種為主的生產基地10萬畝，青薯9號、青薯168等晚熟外銷型品種為主的生產基地40萬畝。
