如東外塘白對蝦養殖區域,主要集中在東凌和洋口地區。外塘蝦塘口面積一般在4-5畝,放養二代苗和普通苗種,放養密度在5~10萬尾/畝,養殖水源以河水為主,一次性進足水不再套水(除個別養殖戶用地下水外)。外塘養殖受外界的氣候影響較大,養殖戶對現有的養殖模式并未做過多的改變。這也導致今年如東養殖情況,不容樂觀。
2016年如東外塘情況:其中洋口外塘養殖戶達到50%虧損,東凌養殖戶虧損達到了95%。9月份出售的基本為病蝦,其中東凌富鹽村一養殖戶今年20畝地產量只有20斤蝦;洋口地區情況稍微好點,9月份出蝦平均產量200斤/畝。
2016年外塘養殖失敗率高的原因
1、藍藻的爆發
藍藻爆發原因:
多年沒有清淤,池底嚴重惡化,東凌蝦塘基本有用有機肥培育輪蟲的習慣;夏天外塘養殖pH較高的,基本中午能達到8.8—9.0,這也適合藍藻生長繁殖;為了節約成本,菌種用量較少或者不用有益菌。
預防及解決措施:
通過混養部分花鰱、羅非魚的方法,利用濾食性魚類吃掉部分藍藻,防止藍藻的爆發;用微生物制劑抑制藍藻的繁殖,一些復合菌中含有多種有益微生物,通過生態競爭,平衡氮磷比例;通過大量繁殖,與藍藻爭奪氧氣,抑制其光合作用,減緩藍藻繁殖速度,同時穩定PH值;通過分泌胞外活性產物來抑制藍藻的繁殖,這些可以有效控制藍藻的發生。
2、天氣影響
外塘養殖主要集中在5-6月份放苗,但今年如東5-6月天氣較為反常,基本為陰雨天氣。但蝦在此階段正是蝦轉肝的關鍵時期,連續陰雨導致體質減弱,從而轉蝦肝不順利。
鑒于上述情況建議:改變現有的養殖模式,將溫棚模式和外塘養殖模式結合起來。調整放苗時間為6月底,通過溫棚標粗到7月中旬后放苗。這就避免了應為天氣原因導致體質的變弱,同時便于對蝦的集中營養強化。
3、白便問題
今年如東外塘白對蝦養殖,多數蝦塘發生白便之后不久就開始出現空腸、空胃游塘,繼續惡化后出現趴邊“偷死”。這在東凌比較常見,對于許多經歷過“浩劫”的蝦農而言,談白便色變!
白便原因:
(1)藻毒素
藻毒素可分為兩類:一類為具有生物活性的七肽單環肝毒素,主要為微囊藻毒素;另一類為神經毒素,主要為魚腥藻毒素-a。肝毒素直接導致肝胰臟腫大、萎縮、出血、壞死以及胃腸道炎癥、壞死等病變;神經毒素是一種潛在的神經肌肉傳導阻止劑,它可以在短時間內導致骨骼肌肉等癱瘓,重癥者可因呼吸系統屏障而致死。
(2)水質惡化
南美白對蝦是底棲動物,在他們生活的中下層水體,由于殘餌、糞便、死藻的大量累積以及濫用絮凝性底改等因素導致該層水質、底質發熱、發臭、泛酸,生物和化學耗氧量大,氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質嚴重超標,成為原生動物、細菌、病毒的滋生地,成為名副其實的“聚毒層”。“聚毒層”如不及時消除,就會加重肝胰臟負擔,腐蝕腸粘膜,最終導致“白便”。 往往并發黑鰓、黃鰓、爛鰓、爛眼、紅須、紅尾、爛尾、斷須、白濁等癥狀。
后期養殖可能會存在的問題及解決措施
1、后期蝦的肝臟負荷較大
當養殖進入到9月份以后,蝦已經在8cm以上(肝臟均已經轉好)是沖產量的關鍵時期。但由于一些養殖戶不注重對肝臟的保護,盲目的增加投喂量只會增加后期的失敗率。解決措施:后期加料每天3天加一次,加料量不超過3兩/次,且每餐都要檢查料臺。如果吃料時間大于1個小時要立馬停料,并且每5—7天停料1餐或者1天。
2、水質和底質調節沒跟上
后期投喂飼料占整個養殖周期的60—70%,飼料中大部分營養鹽都沉積在養殖水體和底質中。如果不及時處理池塘會導致吃料時間變長,蝦的體質減弱。解決措施:定期用有益菌調節水質,時間為3-5天一次,且菌種用量較剛開始用量大;養殖后期應使用化學改底,生物改底盡量輔助使用,改底頻率為3天一次。