上周，市商務綜合執法支隊在煙臺市區祥和市場、大世界市場、紅利市場、文化路市場、幸福批發市場、宏達市場、九田水產批發市場、三環市場、家家悅配送中心、大潤發超市、永旺超市、煙大市場、初家市場、芝水市場、一品鮮蔬菜超市、振華配送、福山?；?、華潤萬家等設立的蔬菜檢測點共檢測蔬菜樣品3622個，其中合格3595個，有27個抽檢樣品不合格。
上周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：芹菜0.1%、茼蒿0.2%、白菜0.2%、小白菜0.2%、生菜0.21%、頭菜0.1%、豆角0.2%；蔬菜質量下降的有油菜0.2%、菠菜0.1%、韭菜0.1%；蔬菜質量持平的有：黃瓜、豆角、蕓豆。市商務綜合執法支隊的工作人員預計，下周茼蒿、油菜的質量會有所上升。時下蒜苔上市，蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。選購蒜苔時，應挑選條長翠嫩，枝條濃綠，莖部白嫩的；如尾部發黃，項端開花，纖維粗老的則不宜購買。
