金秋十月，秋高氣爽，敖漢旗牛古吐鄉蕎面、綠豆、小米等新鮮的小雜糧陸續上市，且行情越來越好，昔日無人問津的五谷雜糧日益走俏，小雜糧市場俏銷折射出人們對健康的生活方式和生活品質的追求。
近日，牛古吐鄉浩雅日哈達村張廣義的小綠豆剛剛起場，就被雜糧經銷商張國玉看中，以每公斤13.6元的價格收購。張廣義說：“今年種綠豆24畝，都在山地種的，由于雨水充足，畝產在300斤左右，價格又高，畝收入2000元左右，綠豆投入低，省時省工，這些綠豆純剩4萬多元，今年的蕎麥價格也不錯，我家種了15畝蕎麥，收入兩萬多，種了14畝谷子，收入兩萬五千多，還種了些高粱、玉米、黑豆、向日葵等，能純收入十多萬元，我們老兩口比出外打工都強。”
經銷商張國玉說：“今年有些地區的綠豆遭受了雹災，品質和產量都受到了影響，價格相對高一點，咱們鄉的土壤適合綠豆等雜糧的生長，色澤好、籽粒飽滿、做出來的食品口感好，格外香甜，外地客商也愿意要，我每年都提前到各村下訂單，價格比小商販要高。”
近年來，牛古吐鄉瞄準了人們追求綠色健康飲食方式的心理，把種植雜糧作為舌尖上的富民產業，采取“公司+農戶+基地”的運作模式，確保雜糧的品質和產量。目前，全鄉小雜糧的種植面積達3萬畝，年產值達五千多萬元。
