據悉，在前期赴洋縣觀摩學習大球蓋菇高產種植技術的基礎上，西鄉縣堰口鎮南壩村食用菌種植戶李世德經過多次實地考察后，結合西鄉氣候實際，大膽嘗試，在全縣范圍內首家引種大球蓋菇。在栽培現場，農戶按照深耕松土、起隴溝、鋪覆秸稈和谷殼、點種菌種、覆土等步驟在有序的進行大球蓋菇的栽培。
據西鄉縣農業局技術人員介紹，大球蓋菇是一種適于粗放性栽培的菌種，稻草、雜草、秸稈等農業廢棄物均可制備菇基，種植技術簡單、易操作，種植地塊不受限制，利用稻田的空檔期（其適生時間在每年的10月至次年5月），畝產可達4000-6000斤，不僅具有投入成本極低、生產周期短、產量高的特點，還能夠有效解決當地農作物秸稈綜合利用問題，提高和改良土壤肥力。
