在龍門縣龍江鎮路溪社區埔頭村里，住著一群體型短小、模樣呆萌的豬。與普通家豬不一樣的是：它們每天都自由自在地在山坡上撒歡，啃吃著青草……山坡成了萌豬們的樂園。這些特別的小豬有個特別的名字，叫“巴馬香豬”。今年33歲的劉根是該基地的負責人，4年時間，他養殖的巴馬香豬從最初的11頭發展到如今的800頭，“巴馬香豬養殖”也隨之成為當地一個特色新型產業。這個80后小伙到底是怎樣讓這些萌豬在這安家落戶的？又是如何在質疑聲中走上致富路的？
開辟近150畝山地供巴馬香豬吃喝玩樂
巴馬香豬長什么樣？它們與普通豬有什么不同？日前，《惠州日報》記者走進龍江鎮路溪社區埔頭村探訪。在豬舍一角，幾只長著黑斑紋、身形短小，皮膚白里透紅的小香豬正趴在豬媽媽身邊埋頭吃奶。見有陌生人來訪，小香豬驚恐地散開，仰著頭瞪著圓溜溜的眼睛看著陌生來客，一個個憨態可掬，萌態十足。
香豬就是長不大的豬嗎？面對記者的疑惑，劉根嫻熟地抱起一只長約30厘米的小香豬笑著說：“這些豬只有3個多月大，一般來說，他們長到五六十斤重就不再長了。平時只有產仔的母豬和出生不久的小豬在豬舍里休息，其他都在外面山坡上撒歡呢。”劉根走出豬舍，指著不遠處一片山坡說，這種豬與普通家豬不同，就喜歡玩，不愿意住豬圈。為此，他開辟了近150畝山地供它們“吃喝玩樂”。
劉根一聲令下，10多頭大豬立刻從山坡后聚集過來。相比起普通家豬，這些香豬相對矮小結實，背部凹陷，肚子特別大，身形非常有曲線。“他們聰明得很，知道我要喂食了。”劉根一邊揮著手中的象草一邊介紹，他種了25畝左右的象草專門用來喂豬。為了給小香豬們提供放心食品，他堅持綠色生態的養殖方式。“你看這里面都是草。”劉根隨地撿起幾顆干了的豬屎搓開，捧在手心說，現在人都注重健康，喜歡綠色食品，客戶來這參觀一番后都毫不猶豫地跟他下單訂豬。
“我們毛豬賣每斤25元，豬肉每斤40元左右，比起普通豬肉貴很多，但回頭客不斷。”據劉根介紹，巴馬香豬原產于廣西巴馬瑤族自治縣，被譽為豬類的“名門望族”。巴馬香豬皮薄肉嫩，吃起來爽口彈牙，這也是香豬肉特別受歡迎的原因之一。
不走傳統銷售老路，網上賣起新鮮豬肉
“4年下來，我已經有了固定客源，特別是周末，不少來自深圳、廣州、東莞的游客特意開車來買豬肉。”細心的劉根有了一個大膽的念頭：現在這么流行在淘寶買東西，那我的豬肉能不能放到網上賣呢？如果足不出戶就能吃到品質這么好的新鮮豬肉，不但能方便那些外地的“香豬粉絲”，還能擴大客源。
對于網上賣豬肉，最大問題就是如何把新鮮豬肉送到客戶手中。于是，劉根四處學習，最終他選擇將豬肉真空包裝后恒溫保存，在運送途中再裝進泡沫箱里加上冰塊。“現在我的網店每周四截止下單，活豬送到路溪社區食品站屠宰。周五統一發貨，當天到達客戶手中。”劉根說。
“我選擇的快遞公司是國內最好的快遞公司，雖然郵費貴點，但有保證，‘讓顧客吃上最新鮮的肉’是我的宗旨，所以我絕不會在這些小地方摳門。”采訪當日正逢周四，打點完豬舍的劉根又開始忙碌，準備發貨。
“網店剛開了兩個多月，現在生意挺火的。兩個多月來賣了200多份鮮豬肉，共500公斤，主要銷往廣州、深圳、東莞等地的家庭。我經常忙不過來，每天晚上都住在豬圈里。”劉根有些不好意思地說，妻子常常抱怨：有老公像沒老公一樣。
辭工回鄉創業，質疑聲中擴大養殖規模
劉根告訴記者，父母20多年來一直以養殖家豬為主業，自己也在豬圈邊長大，但他從沒動過要子承父業的念頭。與很多農村孩子一樣，那時劉根心里有這樣一種想法：只有到外面去打拼才能有出息。于是高中一畢業，他就遠走廣州闖蕩。
2010年，喜愛寵物的劉根與香豬結緣。得知其經濟價值及食用價值都比家豬高，且抗病能力強，養殖起來既干凈又輕松，于是從巴馬買進了10頭母豬和1頭公豬帶回家鄉試養。
“當時村里人都特別不理解，我為什么放著城里不待要回到農村？”劉根坦言，在大部分農村人心里都認為，要賺錢就得到外面去，沒本事混下去了才會回來。“可我偏不信，我就要嘗試去改變。我告訴自己，如果做不成大不了當寵物養。”但劉根的樂觀并沒讓他一帆風順，半年后他慢慢發現這批香豬有點不對勁。“我上網一查，這批豬的外貌及肉的品質都和網上說的不一樣，那時我就知道自己肯定上當了。”劉根說，沒有養豬經驗的他并不知道最初那批豬不是純種的，后來繁殖到近100多頭。“看著一山的豬賣不出去，那種感覺是無法形容的，心情真是跌入谷底。”可倔強不認輸的劉根硬是抗了下來，他開始通過查閱資料、實地考察等方式了解巴馬香豬的相關知識和養殖技術，在掌握了香豬生長習性及所需的養殖環境后，他重頭開始，在不斷摸索中慢慢擴大了養殖規模。目前，劉根的養殖場有香豬800多頭，其中能繁母豬150頭。
談起經營養殖基地后的最大變化，劉根毫不猶豫地說：“充實！現在每天都活得有奔頭。我告訴自己不能放棄，至少要讓我的孩子吃上放心肉。”
打算整合資源辦合作社，帶領村民共同致富
劉根介紹，注重綠色生態和食品安全，是顧客選擇他們的原因，這個理念也決定了他的銷售客戶群主要是針對家庭。“如今，城里人越來越喜歡農家樂，喜歡到農村去找食材。而我們這里有田有地，空氣又好，正好能滿足需求。那么，為什么我們不能整合資源，大家一起發展呢？”劉根放下手里的活，認真談起對未來的計劃：接下來他準備帶動村民種植有機蔬菜和養殖土雞，然后將這些資源整合起來，點對點地輸送給客戶。
“這幾年我已積累了一定客戶量，如果我能把這些資源與村民的資源結合起來，辦個合作社，將是個不錯的出路。”他咧嘴一笑說，這個計劃目前正在商談當中。“現在農民想致富不能再走老路，腦子必須動快點。”從一個普通農民到現在的養殖大戶，劉根一直用這樣的思想鞭策著自己不斷前行。
