霜降節當天，記者來到了位于北流市民安鎮民安村的中崗生態蔬菜種植基地，只見一塊塊，一壟壟青翠欲滴的菜地整齊又壯觀，錯落有致分布在菜地上的一條條白色自動灌溉管道，在陽光的照耀下顯得格外搶眼。如果不是熟人介紹，記者還錯以為隱沒在菜地里和工人一起勞作的老板周海，是蔬菜基地里一位干活最賣力的工人。看到有客人光臨，周老板趕忙從菜地鉆出來，領著我們一行一邊參觀蔬菜基地，一邊給我們娓娓道來……
巧用農家有機肥，蔬菜質優味道美
“你看，這是我剛嘗試著種植的第一批石瓜，我每隔3～5天給它們澆一次花生麩，一只瓜一天可以增重半公斤，到收獲時最大的瓜可長達1.5米左右，重20多公斤。”周海指著路邊的一塊果實累累的瓜地向我們介紹道，“你仔細看，這一條條地壟溝里布滿青苔，那是土地肥力充足的體現，它是蔬菜快速生長的有力保障。”中崗生態蔬菜種植基地共有50多畝地，目前基地里種有油菜、竹芥、萵筍、玻璃生、苦麥菜、苦瓜、玉米、石瓜等收獲期先后不等的十來種瓜果蔬菜。現在正是蔬菜生長的旺季，油菜、竹芥、萵筍、玻璃生、苦麥菜長勢良好，提前進入了采摘期。“我的蔬菜基地全部使用農家有機肥，種出來的菜不僅好看，而且好吃，吃過的顧客都贊不絕口，因此我的菜不愁賣，每天一到市場很快就一售而空。”周老板彎下腰去撫摸著地里的蔬菜，頗為自豪地告訴記者一行。
從周海的講解中，記者了解到，民安村有很多養雞場，其中涼亭雞場就在村里，到處都是肥料場；村民基本上都種植花生榨油自己食用，因此家家戶戶均有花生麩出售。周海充分利用當地這些現有的資源，從雞場收購雞屎，再按比例摻和磷肥，堆積在一起，然后用薄膜覆蓋發酵30天左右。耙地播種菜子時，他把發酵好的這些有機肥作基肥使用，待地里的菜苗長到一定高度時，再讓工人把他從村民手里高價買回來的花生麩發酵后澆淋到菜地里。由于有機肥的合理使用，提高了蔬菜的產量和品質，中崗生態蔬菜基地種植出來的蔬菜鮮嫩甜脆，深受顧客喜愛。
回鄉租地種菜，收獲成功喜悅
周海，20世紀70年代末出生于北流市清灣鎮鳳塘村。16歲初中畢業后，他和當時大多數農村青年一樣南下廣東打工。他在廣東做過不少工作，其中做過最長久的是廚師，正是這份工作，讓他對食品安全多了一份關注和思考。很多蔬菜存在安全隱患，比如過量使用化肥、農藥超標等，一些蔬菜安全事件的發生，更是令身為廚師的周海震驚不已。自小在農村長大的他總覺得小時候家里種的菜特別好吃，可是到外面闖蕩以后，就再也吃不到家種菜的味道了，這讓周海感慨不已。
2015年，周海萌生了回鄉租地種菜的念頭，一來可以照顧年邁的父母，二來兩個已到城區上學的孩子也需要父母的陪伴。說干就干，周海辭掉了在廣東的高薪廚師工作，回鄉創業。2016年3月，他經朋友介紹，自己多次實地考察，最終來到北流市民安鎮民安村創建了中崗生態蔬菜種植基地。剛租下基地時，50多畝土地全是與人一般高的野草，看到這荒涼的景象，前來幫忙的人退縮了，向來吃苦耐勞的周海卻表現出了一臉的倔強和堅毅，他就是要讓這片荒地變成綠色的寶庫。隨后，他雇請了十幾名工人墾荒除草，平整土地，安裝自動灌溉系統。
從未真正種過菜的周海一邊學習種植技術，一邊嘗試著播種菜子瓜苗。今年上半年，由于天氣炎熱，雨水多，可種的時令蔬菜不多，周海以種植玉米和瓜果為主。進入7月以來，天氣逐漸轉涼，周海投入了大量人力物力種植各種蔬菜，而眼下正是蔬菜生長、收獲的黃金季節，周海每天安排十幾名工人采摘蔬菜，根本忙不過來。目前，該基地每天大約有1500公斤新鮮蔬菜銷往農貿市場、超市和酒店，讓老百姓吃上了放心菜，他自己也品嘗到了創業成功的喜悅。
基地將建養豬場，擴大規模成樂園
“我打算在這里建起一個能養殖20多頭母豬的養豬場，把豬糞用作菜地基肥，利用豬尿來給蔬菜追肥。”周海把我們帶到蔬菜基地的一處出口，滿懷信心地對我們說道。同時，他還透露，他準備把基地周邊的土地租賃下來，擴大種植規模，進一步豐富北流人民的菜籃子，讓更多的父老鄉親吃上他種植的新鮮蔬菜。如果資金周轉過來，周海還打算把基地周邊的坡地利用起來種植果樹，創建農家樂，供游人游玩觀賞，讓整個蔬菜基地往觀光游玩采摘農業方面發展。“以后到我這里來，不僅有菜摘，還有魚吃了！”他指著不遠處的一個大魚塘對我們說，“天天有菜摘，月月有果熟，還有雞鴨魚肉不斷！”這是周海眼中不久將來如詩如畫般的農家樂園，令人心馳神往。
創業近一年來，周海在泥土里干得風風火火。他說，只要認準目標，不畏艱難，他一定能不斷擴大生產規模，完善各種設施，打響自己的品牌，創建出一個富有特色的農家樂園。
