第八屆西柏店菊花美食節(jié)在平谷區(qū)大興莊鎮(zhèn)拉開(kāi)帷幕，北京市民可以采摘、品嘗菊花，開(kāi)啟平谷秋冬休閑之旅。
11月1日，第八屆西柏店菊花美食節(jié)在北京市平谷區(qū)大興莊鎮(zhèn)拉開(kāi)帷幕。此次菊花美食節(jié)將持續(xù)兩個(gè)月，50棟菊花大棚內(nèi)幾十種食用菊花、觀賞菊花成為冬日京城一抹亮彩。
平谷西柏店村是全國(guó)最大的食用菊生產(chǎn)基地，目前已有50棟食用菊大棚，種植了10余個(gè)品種的食用菊花，每棚產(chǎn)量1000公斤左右。北京市民可以到溫室大棚觀賞菊花、采摘菊花、品嘗菊花，開(kāi)啟秋冬休閑之旅。
來(lái)到平谷區(qū)西柏店村，最關(guān)鍵的是要在花的海洋享受美的盛宴。嬌嫩怒放的菊花，經(jīng)過(guò)廚師的精心烹制，涮、炒、拌、蒸、炸，便以各種誘人的滋味添補(bǔ)游客的味蕾。
菊花的效用自古便被世人熟知。菊花花瓣中富含18種氨基酸，維生素A、B、C、E以及鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、銅、硒等微量元素，具有延年益壽、抗癌、美容等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：菊花久服，利血?dú)狻⑤p身、耐老、延年。菊花氣味芬芳，是入肴佳品，吃法很多，可鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，可切絲入餡，均漿和面，是獨(dú)具風(fēng)味的大眾保健菜。
據(jù)了解，目前西柏店村菊花的市場(chǎng)均價(jià)達(dá)40元/斤，市民可以通過(guò)“美麗智慧西柏店”的官方網(wǎng)站和手機(jī)軟件進(jìn)行采購(gòu)。大興莊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)高磊介紹說(shuō)，全村20余戶特色菊花宴農(nóng)家已做好接待準(zhǔn)備，食用菊花從種植到成熟都有完整的可追溯備案，沼渣沼液做營(yíng)養(yǎng)，不施任何農(nóng)藥和化肥，保證食用安全。
“今年的菊花美食節(jié)還為此次活動(dòng)準(zhǔn)備了大興莊鎮(zhèn)本土的特色土產(chǎn)，水草植物、多肉植物、非遺糕點(diǎn)、特色蔬菜、精品雞蛋、純糧麻醬制品等10余種系列農(nóng)副產(chǎn)品在菊花體驗(yàn)館內(nèi)進(jìn)行展賣(mài)。賞花之余市民可在菊花體驗(yàn)館內(nèi)購(gòu)買(mǎi)到小而精、小而美的特色產(chǎn)品，相信這些平谷禮物會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。”大興莊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)高磊說(shuō)。
