近期，多地大蒜價格上漲明顯，一些地方大蒜的零售價格已經突破每斤10元錢，時隔數年。那么，新鄉(xiāng)市的蒜價又是如何呢？11月8日，記者走訪新鄉(xiāng)市多家蔬菜批發(fā)市場，發(fā)現新鄉(xiāng)市的大蒜價格已經飆至9元一斤。
11月8日，記者走訪多家農貿市場和蔬菜超市，發(fā)現蒜的價格全部都在每斤8元以上，品相好的甚至賣到每斤9元。在平原路石牌坊農貿大市場，大蒜作為一種調味品，雖然沒有肉貴，但這樣的價格，還是讓人覺得太貴了。“ 一個蒜都一元錢了，真的是炒菜都放不起蒜了呀！”買菜的市民張阿姨笑著對記者說。而一旁的菜販陳師傅也是一臉苦衷，他說：“ 天一冷，菜就貴。而這蒜價一高，許多人都接受不了了。”
“大蒜價格在8.8元一斤，這價位持續(xù)有一個月時間了。”在人民路一家大型超市，工作人員對記者說。由于大蒜價格比較貴，無論是菜市場還是超市，大蒜的銷量并不是特別好。動輒八九元一斤的大蒜，連商販、飯店老板也有點受不了了。
在平原路中段一家飯店，面對一路飆漲的大蒜，經營飯店多年的王老板面露難色。“現在的大蒜這么貴，四五個大蒜都得七八塊錢，都舍不得做蒜蓉菠菜一類的菜了。”王老板說， 看目前的趨勢，春節(jié)前大蒜很難降價，不光是大蒜行情見漲，連帶著大蒜的“親戚們”——蒜薹、蒜苗以及生姜，價格也不斷走高。
那么，是什么原因導致大蒜價格暴漲呢？ 記者從市商務局市場運行調節(jié)科了解到，今年大蒜的價格是2011年以來的最高點，主要原因是去年種植面積的縮小，產量下降，導致市場供不應求。根據商務部門價格監(jiān)測數據統(tǒng)計，我市的大蒜目前市場批發(fā)價格在每公斤13元，比上月上漲10.4%，但與去年同期相比，價格翻了一倍。
“產量下降、市場供求不足是這波大蒜漲價的決定性因素。” 市商務局市場運行調節(jié)科工作人員申曉欣分析，根據往年的價格走勢，未來一段時間，大蒜的價格還將在高位維持波動。考慮到馬上就要過節(jié)，大蒜價格很難出現“斷崖式”下跌。
據記者了解，目前除了大蒜外，整體新鄉(xiāng)市菜價比較平穩(wěn)并沒有大的波動，但受天氣變冷的影響，雨雪來襲后，由于運輸不便，部分菜價將會有所上漲。
