16日，肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)在西安市上線試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)。今后，購(gòu)買肉類蔬菜時(shí)，電子秤將打印出一張小票，根據(jù)上面的二維碼和追溯碼，用手機(jī)掃一下，蔬菜和肉類生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的信息一目了然。
電子秤打印出信息小票
在位于西安市西部新橋農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心，工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示了肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的運(yùn)行方式。將兩個(gè)洋蔥放在電子秤上，這臺(tái)秤從外觀上與普通的電子秤沒(méi)有太大的差別，但當(dāng)工作人員在電子觸控屏上選擇蔬菜的種類并稱重后，從秤底部右下角的出票口打印出一張紙質(zhì)小票，小票的頂端寫著“西安市肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)”，向下依次是出售這兩個(gè)洋蔥的市場(chǎng)名、賣家姓名、單價(jià)、重量、產(chǎn)地等信息，交易時(shí)間從年月日精確到秒。
據(jù)了解，這種秤名為“追溯電子秤”，是肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分，不但具有稱重結(jié)算功能，系統(tǒng)平臺(tái)記錄的蔬菜肉類信息也要通過(guò)電子秤打印出的小票體現(xiàn)出來(lái)。目前，西安市已經(jīng)配備了1140臺(tái)追溯電子秤，遍及全市25個(gè)市場(chǎng)和超市等銷售場(chǎng)所。
掃二維碼可知生產(chǎn)流通信息
在小票的最下方，還有一排追溯碼和二維碼，通過(guò)這兩種碼，均可查詢到所購(gòu)買的肉類和蔬菜的生產(chǎn)流通信息。記者嘗試了一下，查詢時(shí)無(wú)需下載額外的軟件，只要打開微信的掃一掃功能，對(duì)準(zhǔn)小票上的二維碼掃描，屏幕馬上跳轉(zhuǎn)到西安市肉菜流通追溯碼查詢網(wǎng)頁(yè)，以稱量的兩個(gè)洋蔥為例，批發(fā)市場(chǎng)為陜西欣綠實(shí)業(yè)股份有限公司，貨主為高延龍，還有產(chǎn)地、上游基地、銷售終端、攤主等信息一目了然。此外，還可通過(guò)登錄西安市肉菜流通追溯碼查詢網(wǎng)頁(yè)，輸入追溯碼查詢。
西安市商務(wù)局肉菜追溯辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前系統(tǒng)屬于試運(yùn)行階段，肉類可追溯的種類只有豬肉，蔬菜和豬肉最深可追溯到種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，系統(tǒng)不但涵蓋西安市菜肉銷售市場(chǎng)、超市，還包括屠宰場(chǎng)。
倒逼機(jī)制提升食品安全
據(jù)了解，西安市肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程中，本環(huán)節(jié)記錄上一環(huán)節(jié)的信息，環(huán)環(huán)相扣，最終讓消費(fèi)者獲得蔬菜肉類的相關(guān)信息。采取倒逼機(jī)制，把控每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)，如果消費(fèi)者購(gòu)買的蔬菜肉類有問(wèn)題，利用追溯系統(tǒng)便可追溯到相關(guān)責(zé)任方。也就是說(shuō)，只要采用肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的銷售場(chǎng)地，不論是超市還是菜市場(chǎng)，都能查到信息，方便消費(fèi)者維權(quán)，促進(jìn)食品安全提升。
據(jù)介紹，西安市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)項(xiàng)目總投資7040萬(wàn)元，西安市作為全國(guó)第三批試點(diǎn)建設(shè)城市，2015年7月以來(lái)加快流通追溯體系建設(shè)步伐，通過(guò)一年多的努力，現(xiàn)已完成市級(jí)肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)及批發(fā)市場(chǎng)、外埠肉備案中心、生豬定點(diǎn)屠宰廠、大中型連鎖超市、配送中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、團(tuán)體采購(gòu)單位、肉品專賣店8個(gè)子系統(tǒng)的建設(shè)，共計(jì)涵蓋了185個(gè)試點(diǎn)企業(yè)。
