初冬的一個(gè)午后，在清澗縣玉家河鎮(zhèn)白李家河村的一處農(nóng)家院落周圍，成群結(jié)隊(duì)的散養(yǎng)肉雞在院子、溝道、山坡等處覓食。這些雞的主人是一對(duì)80后小夫妻，他們從2011年開(kāi)始，在村里辦起了散養(yǎng)肉雞場(chǎng)，開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
師建華和韓念峰是高中同學(xué)，相似的家庭遭遇使兩人不得不放棄上大學(xué)的機(jī)會(huì)，早早步入社會(huì)。2006年高中畢業(yè)后，他們一起去了上海打工。夫妻倆雖然年輕，但他們天生有著80后年輕人那種不服輸?shù)木瘛４蚬て陂g，每月微薄的工資只能維持他們的基本生活，面對(duì)家庭、生活的壓力，他們決定自己創(chuàng)業(yè)，改變目前的生活現(xiàn)狀。
“生活要改變，就必須敢于挑戰(zhàn)自我，積累經(jīng)驗(yàn)并闖出一片屬于自己的天地。”這句話始終激勵(lì)著他們。在這期間，他們一邊工作，一邊尋找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。夫妻二人深知，他們從小生長(zhǎng)于農(nóng)村，只有農(nóng)村才是適合自己創(chuàng)業(yè)的沃土，所以他們經(jīng)常觀看一些關(guān)于農(nóng)業(yè)的電視節(jié)目。
談到創(chuàng)業(yè)的初衷，師建華說(shuō)：“隨著人民生活水平的提升和對(duì)食品安全的重視，人們更加注重生態(tài)、天然和綠色的食品，因此，我們倆就有了回家辦養(yǎng)殖場(chǎng)的念頭。”在經(jīng)過(guò)一番深思熟慮和市場(chǎng)調(diào)研后，2011年，師建華夫婦決定回到老家創(chuàng)辦散養(yǎng)肉雞場(chǎng)。因?yàn)閹熃ㄈA老家的院落周圍有荒山，周邊無(wú)污染，水源充足，交通便利，很適合發(fā)展立體養(yǎng)殖。
然而，創(chuàng)業(yè)伊始，他們只有上海打工攢下的1萬(wàn)多元現(xiàn)金，這是他們的全部啟動(dòng)資金。師建華拿著這些錢(qián)買了860只雞苗，雞窩都是小兩口自己在院子里搭建的。為了讓自己的肉雞真正達(dá)到散養(yǎng)、無(wú)公害的要求，師建華夫婦通過(guò)看書(shū)、上網(wǎng)查閱資料、上培訓(xùn)班等多種方式，努力學(xué)習(xí)養(yǎng)雞技術(shù)和防疫知識(shí)。
幾個(gè)月后，他們精心散養(yǎng)的第一批肉雞上市了。師建華興奮地騎著三輪摩托車，帶著他的肉雞在集市上賣，然而一天下來(lái)竟連一只都沒(méi)賣出去。他回來(lái)后仔細(xì)琢磨，如何才能讓他的肉雞打開(kāi)市場(chǎng)？“只有讓客戶真正了解散養(yǎng)的肉雞肉質(zhì)好，才能打開(kāi)銷路，我就決定送貨上門(mén)免費(fèi)品嘗。”師建華說(shuō)。
師建華又到綏德、榆林等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，挨門(mén)逐戶上門(mén)推銷，免費(fèi)讓客戶品嘗他的肉雞。工夫不負(fù)有心人，回來(lái)后，就有客戶給他打電話訂購(gòu)。時(shí)間長(zhǎng)了，客戶越來(lái)越多，他的肉雞大多銷售到了一些大型飯店和農(nóng)家樂(lè)。
市場(chǎng)打開(kāi)了，夫妻二人決定擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。他們將賺來(lái)的利潤(rùn)又全部投資進(jìn)去，新建大雞舍，購(gòu)買渣料機(jī)，散養(yǎng)肉雞的數(shù)量也逐年增加。然而，天有不測(cè)風(fēng)云，2015年夏天，一場(chǎng)暴雨過(guò)后，他新建的雞舍坍塌，5000多只肉雞僅剩下1000多只，損失近20萬(wàn)元。意外的打擊并沒(méi)有擊垮這對(duì)小夫妻，他們趕緊雇來(lái)大鏟車，在院子的另一旁又平整了一塊地，建起簡(jiǎn)陋的雞舍，沒(méi)有讓他的養(yǎng)殖場(chǎng)停下來(lái)。
經(jīng)過(guò)幾年的摸爬滾打，他們的養(yǎng)殖場(chǎng)已有了一定的知名度。逢年過(guò)節(jié)，都會(huì)有城里的客戶開(kāi)著車來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)買肉雞。2015年10月份，師建華夫婦又在縣城東溝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租了一間門(mén)面，開(kāi)辦了活禽門(mén)市，現(xiàn)殺現(xiàn)賣。韓念峰告訴筆者：“以前喂雞、渣料、防疫我都很在行，就是不敢殺雞。直到有一次我老公生病住院了，客戶又急著要雞，我就自己動(dòng)手殺。剛開(kāi)始五六次都?xì)⒉凰酪恢浑u，現(xiàn)在已經(jīng)很熟練了。”
目前，師建華夫婦的養(yǎng)殖場(chǎng)年出欄肉雞達(dá)1萬(wàn)多只。他們?cè)趯?shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，刻苦鉆研，從一個(gè)“門(mén)外漢”變成了“土專家”。他們的肉雞都是直接銷售給客戶，沒(méi)有中介商，經(jīng)濟(jì)效益可觀，年收入在10萬(wàn)元以上。談起未來(lái)的發(fā)展，夫妻倆充滿了信心：“我們的散養(yǎng)肉雞現(xiàn)在已不愁賣，下一步將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，讓更多的人吃上我們家的天然、綠色、無(wú)公害肉雞。”師建華說(shuō)。
