“這藕多少錢斤？”“4塊。”“這么貴！”，“這是正宗的淵子湖白蓮藕，看看，就那塊地，還在挖著來。”中年婦女手指著淵子湖內的一塊藕地回應游客。
進入冬季，處于農閑時節，在淵子內種藕的村民，便開始挖藕。挖出來的藕不愁銷路，上岸就能賣，來往的游人爭相購買，這可是他們冬季里一筆不小的收入。梁寨淵子里的“白蓮藕”那可是出了名的脆，所以價格高，一畝溏種好了能收入兩多萬元。
“豐縣的煙、沛縣的酒、梁寨淵子的白蓮藕。”這句話不知流傳了多少年！據說，早在清朝乾隆年間，“梁寨的白蓮藕”就成了貢品。在方圓幾十里地，誰知道淵子的白蓮藕？為使“白蓮藕”保持原汁原味地傳承下去，該鎮在開發景區時，將“老地”保留下來，加之現代科學的種植模式，增加了產量，讓村人獲得更大的收益。
