大學生種蘑菇年薪十萬
11月30日下午，渦陽縣城西街道辦馬大莊一個蘑菇大棚里傳出陣陣談笑聲。棚里，幾位正在采摘蘑菇的市民手拎塑料袋，邊采摘邊談論蘑菇的品質(zhì)。從菌袋中開出的一朵朵蘑菇，如花兒一般，簇擁在一起，惹人憐愛。蘑菇大棚的主人馬會山在旁邊不停地給采摘者提供指導。
“部分蘑菇加溫后，生長得快些，已經(jīng)可以上市，培育的菌種也開始出售了。”馬會山說，蘑菇真正的采摘旺季應該在臘月，為了讓市民提前吃到新鮮蘑菇，他采用控制生長的方法，提前讓一部分蘑菇上市，而大部分的蘑菇則要等到春節(jié)前后才能出售，因為那時能賣個高價錢。
馬會山告訴記者，當前蘑菇的批發(fā)價在3元每斤，他今年共建了5個蘑菇大棚，每年的凈利潤在10萬元以上。如今，通過種蘑菇發(fā)家致富的他已經(jīng)住上了洋房、開上了汽車，成了村里有名的富人。
說起自己的創(chuàng)業(yè)路，馬會山多少有些酸楚。1998年，馬會山以優(yōu)異的成績考取了阜陽農(nóng)校，成為村里第一個“秀才”。因幼時身患小兒麻痹癥無錢醫(yī)治，留下了殘疾，走路顛簸，后期就業(yè)中，屢屢碰壁。無奈，馬會山?jīng)Q心發(fā)揮專業(yè)所長，自己創(chuàng)業(yè)。2006年，他的第一個食用菌大棚產(chǎn)生了，當年，蘑菇大棚就帶給他8000多元的收入。從此，他潛心鉆研種植技術(shù)，不斷擴大規(guī)模，名聲也在村里漸響。
在合作社推廣混合料栽培
馬會山的蘑菇最初主要銷往超市，而現(xiàn)在，他基本不用出門就能賣個精光。除了部分前來采摘的市民外，馬會山的蘑菇還受到了利辛、譙城等周邊地區(qū)蔬菜批發(fā)商的青睞，若不提前打電話預訂，只怕會空車而返。
為何馬會山的蘑菇如此受歡迎？它和普通的蘑菇有何不一樣？“肉厚，密度高，口感好，耐運輸，營養(yǎng)價值也高。”馬會山說出了這樣幾個簡單的詞。
進一步了解，記者才明白，原來這些秘密全在一袋袋菌種里。一般的菌種在培育時，選擇的都是單一料，而馬會山的菌料卻是混合型的，里面有玉米芯、麥麩、玉米粉、豆餅、棉籽殼等，它們按照一定比例混合，經(jīng)過高溫發(fā)酵后，病毒少、抗病能力強、產(chǎn)生的營養(yǎng)素也豐富。再加上后期的物理技術(shù)，平均產(chǎn)量也比普通蘑菇高30%左右。
“培育菌種也是有講究的，一種是發(fā)酵料，適合冬季種植，另一種是孰料，適合夏季種植。”馬會山說，發(fā)酵料比較簡單，孰料則需要經(jīng)過100度的高溫蒸8個小時后才能裝袋。
為了讓更多的村民都加入到種植蘑菇的隊伍中來，形成集聚效應，馬會山又成立了渦陽縣會山食用菌專業(yè)合作社，大力推廣混合料栽培技術(shù)，為社員提供菌種和技術(shù)服務。目前，馬會山已帶動本地10多戶農(nóng)民種植蘑菇發(fā)家致富。
率先幫特殊群體脫貧致富
事業(yè)豐收的馬會山也迎來了他的幸福人生，試種蘑菇成功的第二年，馬會山就順利組建了家庭，并育有兩個孩子。這也讓馬會山對未來更加充滿信心。
馬會山還告訴記者，市農(nóng)委有關(guān)人員已多次找他談扶貧事宜，準備把他的合作社開發(fā)成精準扶貧基地，每年撥付一定的補貼資金。目前，此事宜已談妥，計劃明年開始實施。扶貧具體方案就是馬會山以成本價為貧困戶提供菌種，全程免費為貧困戶做種植技術(shù)指導。也就是說，一袋菌種市場價約在5元左右，如果是貧困戶購買，只需要2至3元的成本價即可。
“我初步算了一下，5000袋菌種產(chǎn)生的蘑菇純收益約為1.5萬元，可以助一個4口之家脫貧，而5000袋菌種只是半棚的種植量，按照一家一個大棚，一年的收入就是3萬元。”說到精準扶貧，馬會山信心倍增。
其實，類似這樣的扶貧，馬會山早已開始做了，只是他率先扶貧的對象是一群像他一樣身殘志堅的特殊群體。“我兒子已經(jīng)是‘名人’嘍，前來跟他學技術(shù)的人非常多，其中就包括很多本地和外地的殘疾人。他也總是不厭其煩地傳授他們技術(shù)，還義務到對方的大棚里現(xiàn)場指導。”馬會山的母親韓紅英說。
而在馬會山看來，這些特殊群體生活的不易讓他感同身受，幫助他們也就成了馬會山義不容辭的責任。
