近日，記者在龍門蔬菜批發(fā)市場看見，一輛載著白菜的貨車在蔬菜進(jìn)場登記窗口停下來，司機(jī)拿出一張“肉菜流通服務(wù)卡”，市場工作人員隨即將該批次蔬菜的產(chǎn)地、凈重、客戶姓名等信息錄入溯源管理系統(tǒng)。
據(jù)了解，龍門蔬菜批發(fā)市場作為綿陽城區(qū)最大的蔬菜批發(fā)市場，每天供應(yīng)著城區(qū)零售蔬菜和各大超市、學(xué)校、廠礦、餐廳、酒店等場所85%以上的用菜，一頭連著種植農(nóng)戶，一頭連著餐桌，質(zhì)量安全監(jiān)管工作責(zé)任重大。為解決蔬菜流通來源追溯難、去向查證難等問題，我市從源頭管理做起，于2014年將龍門蔬菜批發(fā)市場納入肉蔬流通追溯體系。經(jīng)過2年多的建設(shè)，目前龍門蔬菜批發(fā)市場已建立起以智能溯源電子秤為主要交易結(jié)算模式的蔬菜溯源管理系統(tǒng)，并按要求實(shí)行入場登記、進(jìn)場檢測、電子結(jié)算、配裝發(fā)貨等數(shù)據(jù)及時(shí)上傳，把好蔬菜交易準(zhǔn)入關(guān)、檢測關(guān)、交易關(guān)，讓消費(fèi)者吃上放心菜。
入場登記是指全檢人員在蔬菜經(jīng)營戶進(jìn)入市場交易前，將經(jīng)營戶和蔬菜的相關(guān)信息錄入市場管理IC卡，為經(jīng)營戶及其經(jīng)營的蔬菜建立一個(gè)完整的信息檔案。檢驗(yàn)檢測是當(dāng)蔬菜完成進(jìn)場登記后，批發(fā)市場經(jīng)營戶還必須將購進(jìn)的蔬菜送到檢測室進(jìn)行檢測，在經(jīng)過農(nóng)藥殘留、重金屬等指標(biāo)檢測合格后才能進(jìn)行交易。對不合格的產(chǎn)品，批發(fā)市場將進(jìn)行相關(guān)處理。
在批發(fā)銷售環(huán)節(jié)，經(jīng)營戶將使用市場統(tǒng)一配發(fā)的智能溯源電子秤進(jìn)行交易，上面記錄了經(jīng)營戶的基本信息。交易過程中，買家只需用具有借記卡功能的肉菜流通服務(wù)卡在智能溯源電子秤上刷卡支付，就完成了整個(gè)交易，而這批蔬菜的“身份信息”也進(jìn)入了買家的卡中。當(dāng)蔬菜進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場、超市等零售環(huán)節(jié)時(shí)，市民就可以根據(jù)打印出的交易票據(jù)查詢蔬菜的“簡歷”。“有了追溯系統(tǒng)，每一批進(jìn)場的蔬菜都有了自己的信息檔案，產(chǎn)地、買賣記錄一查便知，對商家和顧客都負(fù)責(zé)。”龍門蔬菜批發(fā)市場負(fù)責(zé)人說，有了這張小票，市民在農(nóng)貿(mào)市場上如買到可疑菜或問題菜，即可通過現(xiàn)場的溯源查詢機(jī)查看菜的供貨渠道，掌握上游信息。相關(guān)單位則能及時(shí)追溯源頭，發(fā)現(xiàn)并阻止問題食品進(jìn)入餐桌，將食品安全問題的危害降到最低，確保市民買到放心菜。
