經常買肉買菜的市民一定會發現，最近羊肉價格上漲了，兩個多月來羊肉零售價漲了6塊錢左右。
12月5日，記者在東八家戶農貿市場了解到：羊排和羊脖子賣到46元1公斤，羊腿賣到52元1公斤。據北園春集團統計，今年羊肉最低價格出現在9月下旬的20-24日，整羊批發價為36元/公斤，羊肉剔骨肉批發價則是46元/公斤，而到“十一”國慶節后羊肉價格開始上漲，到12月5日整羊批發價已漲到45元/公斤，羊肉剔骨肉已漲到55元/公斤。統計數據顯示：兩個多月來羊肉批發價上漲了9元1公斤。目前，烏市羊肉價格已恢復到今年二三月份（春節前后）的行情。
據烏魯木齊肉類協會會長王玉江分析，此輪羊肉價格的恢復性上漲主要是受市場供求影響，由于新疆養殖行業中的育肥羊已連續虧本兩年，導致今年已很少有養殖大戶敢投資育肥羊。每年八九月份羔羊集中出欄，牧民會將無法越冬的羔羊賣出，此時會有養殖大戶收購羔羊進行育肥。通常情況下，羔羊上市銷售毛重在28-30公斤之間，養殖大戶收購來羔羊后再育肥3個月，這些羊毛重長到50公斤左右可再出欄。“今年新疆從事育肥羊的養殖戶比去年同期減少了一半多，導致目前供應市場的育肥羊大幅減少。”王玉江說。
據悉，此輪羊肉價格反彈屬全國性恢復，在活羊供應逐漸緊俏的情況下，目前火鍋市場又帶旺了羊肉銷售。記者從自治區商務廳了解到：2013年我區羊肉價格漲到最高，為抑制羊肉價格過快上漲，我區從澳大利亞、新西蘭等國家進口羊肉，同時自治區提出新增1000萬只肉羊養殖計劃。在有效調控下，近一兩年我區羊肉供應充足。統計數據顯示，自2014年春節后我區羊肉價格開始回落。雖然最近烏市新鮮羊肉價格恢復性上漲較快，但零售市場上漲要慢于批發市場。12月5日青年路農貿市場羊脖子、羊排賣45元1公斤，羊前腿賣50元1公斤，比兩個多月前漲了五六塊錢，東八家戶農貿市場這兩個多月羊肉零售價格漲了六七塊錢。
