老百姓一日三餐，蔬菜很重要。如今，對于大多數人來說，“吃飽”已經不是問題，“吃好”才是關鍵。今年冬天，鄭州蔬菜供應咋樣？能否滿足人們的多層次需求？記者近日進行了采訪。
設施種植百姓餐桌四季菜品全
“我的大棚有四畝半，種了好幾樣菜，有芹菜、花菜、生菜、油麥菜、蒜苗。”昨日上午，在中牟縣韓寺鎮大李莊村村民李海學的大棚里，綠油油的蔬菜長勢喜人。李海學介紹說，大棚是自己貸款建的，過了年菜下去了就種禮品西瓜，禮品西瓜下去接著種茄子、辣椒、花菜、生菜等蔬菜。
作為我市的蔬菜種植大縣，中牟縣今年蔬菜生產總面積預計52.8萬畝，其中大蒜新播面積33.3萬畝，其他蔬菜生產面積19.5萬畝，常年菜田面積6.4萬畝。中牟百畝以上的設施蔬菜種植專業村25個，種植品種主要有黃瓜、番茄、芹菜、香椿、生菜、蒜苗等；200畝以上露地蔬菜生產專業村50個，種植品種主要有番茄、辣椒、豆角等。
為進一步優化種植結構，2009年至2014年，鄭州市、中牟縣兩級先后出臺設施農業補助政策，對新建日光溫室、大棚等生產設施實施獎補政策，調動了農業生產經營者發展設施農業的積極性,該縣設施蔬菜生產面積呈現逐年增加的趨勢。
除了中牟，滎陽也是我市幾個縣（市）里種植蔬菜較多的。滎陽的蔬菜種植主要集中在廣武鎮，該鎮全年蔬菜種植面積7.6萬畝，總產量23.9萬噸。
除了農民的菜地，我市不少大的農產品物流企業也都建有自己的蔬菜基地。河南萬邦國際農產品物流股份有限公司在刁家和鄭庵鎮流轉土地，建設現代都市生態農業示范園項目；鄭州毛莊綠園實業有限公司也建有設施蔬菜基地，年產蔬菜300萬公斤左右，主要供應鄭州市場。
來自市農委的信息，今年全市完成蔬菜播種面積110萬畝，總產量290萬噸。其中，溫棚瓜果類蔬菜、拱棚葉菜類蔬菜面積穩中有升，小拱棚、露地豆類蔬菜、露地大蔥、韭菜等蔬菜面積略有下降。
大面積蔬菜尤其是設施蔬菜的種植，讓蔬菜供應突破了季節限制，極大地豐富了市民的“菜籃子”，市民一年四季都能吃到新鮮的各類蔬菜。
交通方便外地菜豐富鄭州市場
連接南北、貫通東西，獨特的區位優勢、交通優勢為鄭州發展蔬菜物流和交易提供了很好的條件。
“萬邦作為全國最大的蔬菜批發市場，去年銷量達405萬噸，其中，調進外省蔬菜277.7萬噸，銷往外省蔬菜128.3萬噸。中牟當地蔬菜產量占比很小。”河南萬邦國際農產品物流城蔬菜區經理楊建勇告訴記者。據悉，鄭州的丹尼斯、世紀聯華、永輝等大型超市均在萬邦市場建有物流配送中心，農產品直供市內各大超市。全市消費的蔬菜、水果80%以上由萬邦物流城提供，而這只占整個市場銷售量的20%，其余80%則銷往本省其他省轄市及其他20多個省市區。為了更好地服務中牟農民，河南萬邦公司還建設了3萬平方米的公共交易區，為中牟農民自產自銷的農產品提供免費交易場所。
我市的另一個蔬菜批發市場——鄭州毛莊農產品批發市場也是車輛來來往往。據鄭州毛莊綠園實業有限公司總經理錢立介紹，該市場年交易額40億至50億元。市場內的蔬菜約有一半來自于我市的惠濟區、滎陽市和省內的焦作、新鄉等地，來自廣東、廣西、云南、海南等地的蔬菜約占一半。該市場的蔬菜約2/3供應鄭州市場，1/3供應河南其他省轄市。
“雖然現在大棚種植蔬菜很普遍，但一些蔬菜如豆角對溫度的要求較高，冬季在鄭州還是不好種，需要從南方調運。”錢立說，物流的方便，使南方的蔬菜及時運進鄭州，彌補冬季鄭州蔬菜市場品種和數量的不足。所以，一些夏季的時令蔬菜如豆角、黃瓜、西紅柿等，冬季也一樣可以在市場上買到。
如今蔬菜品種齊全，平時菜價還比較平穩，但遇到大雪等極端惡劣天氣，就會出現菜價飛漲的情況。采訪中，有業內人士建議，政府應多簽約一些超市，在政策上進行引導，搞好蔬菜的戰略儲備，一旦有需要就及時投放市場，平抑菜價。
為了確保大家吃得放心，近年來，我市建立了以市農產品質量檢測流通中心為龍頭，以縣（市）區檢測中心、鄉鎮監管站為基礎，以基地和市場檢測室為補充的“三級四層”檢驗監管體系，政府聘用農產品質量安全檢測員，派駐市區所有農產品批發（農貿）市場、大型超市，每天開展農產品安全市場準入檢測，為群眾餐桌安全把關，被農業部譽為“鄭州模式”在全國推廣。在農業部進行的農產品質量安全例行監測中，鄭州市蔬菜、水果、水產品合格率連續5年居全國首位。
私人訂制
有機蔬菜受市民青睞
除了到菜市場、超市購買蔬菜這種傳統的消費方式，一些高端消費者開啟了“私人訂制”的蔬菜消費模式。
新鄭市擁有較好的農業種植基礎，近年來，該市因地制宜大力發展高效現代農業，吸引大批現代農企入駐。位于新鄭薛店鎮觀溝村的君源有機農場是國內外知名的現代農企，該農場產品是河南首家而且是唯一一家通過歐盟有機和中國有機雙重認證的有機蔬菜生產園區，園區種植全程嚴禁使用化學農藥、化肥和植物生長調節劑、除草劑等。目前，該園區共有46個品種的蔬果產品通過了歐盟有機認證。
在該園區露地蔬菜種植區，記者看到工人們正在管理著長勢喜人的菠菜、黃瓜等各類蔬菜，其中還有一些市面上少有的新奇品種蔬菜。不同于傳統的種菜施肥、拔草護苗，這里一些蔬菜采取的是水培、霧培、基質培以及立體種植等方式，科技感十足。
“園區生產的是高端有機蔬菜，通過認購、網絡銷售等方式，將蔬菜快速送至顧客餐桌。”該農場工作人員李麗說，通過互聯網、實地察看等方式，顧客可以了解到有機蔬菜種植全過程。
“私家農場”經營模式是君源的一個亮點。記者現場了解得知，在君源有機農場，顧客可以認領一塊地，自己種菜、采摘、食用。如果顧不上照看菜園，顧客還可通過網絡讓農場管家幫自己打理菜園。蔬菜成熟后，由農場物流將菜送到顧客家。目前，君源的“私家農場”供不應求。
除了被端上省會市民餐桌，我市的一些蔬菜也銷往全國其他地方，豐富了當地市民的菜籃子。據悉，我市不少蔬菜生產企業建有供港蔬菜基地，為香港同胞輸送了大量新鮮蔬菜。
相信隨著時代發展和科技進步，人們多樣化的蔬菜消費需求會更好得到滿足。
