受市場供應寬裕、市場購銷一度疲軟影響，上周國內雞蛋市場價格呈現弱勢下滑的趨勢，蛋價在本周初時跌破3元/整數關口，局部蛋價偏低價格跌至2.7元/斤左右。據JCI數據顯示，此輪蛋價自11月下旬開始呈現下跌，截止至本周一，蛋價累計下跌8%左右。不過，隨著蛋價快速破“3”后，我國養殖戶惜售心理抬頭，本周二開始，蛋價開始超跌反彈。從趨勢來看，隨著年底備貨高峰的到來以及養殖成本支撐，年末我國雞蛋現貨市場將繼續穩定在3元/斤以上，且再節前市場有望呈現小幅上升的趨勢。
雞蛋收購價格呈現超跌反彈，我國3元整數關口或為養殖戶心理底線。根據市場跟蹤數據顯示，今年以來，國內雞蛋平均價格水平在6.7元/公斤，價格洼地出現在今年的7月份，而高點出現在年初和9月份。從價格波動圖來看，今年以來，每當國內蛋價跌破6元/公斤的整數關口后，價格會出現快速的反彈，7月如是，12月也如是。據了解，今年以來，國內雞蛋的養殖成本維持在2.7-3.0元/斤上下，一旦價格觸及成本線，養殖戶的惜售心理明顯抬頭，蛋價快速反彈。
雞蛋現貨市場有望小幅上行，大連期貨盤面依然弱勢。隨著年末市場的到來，國內雞蛋消費高峰也初見端倪。據JCI了解，受圣誕節、元旦小長假影響，目前部分不少中間商開始加大庫存儲備，終端的食品企業和餐飲企業也開始著手備貨，預計短期現貨市場還將呈現小幅上行的趨勢。當然，今年以來我國蛋雞總體存欄量增加，雞蛋產量同比增長2%~3%，預計蛋價的實際漲幅或比較有限。此外，從期貨市場來看，目前1705合約日圖顯示雙頂圖形，MACD顯示死叉，且呈現空中向下趨勢，加之現貨市場行情雖有上漲，但力度不大，期貨市場短線依然看弱。
總體而言，盡管目前國內雞蛋現貨市場超跌反彈，且隨著備貨小高峰的到來，市場需求進一步放量會帶動蛋價上行，但基于基本面供應寬裕，以及隨著大中院校在明年1月即將進入寒假將影響消費，我們對于國內雞蛋市場行情仍然持短線偏強，中長線市場偏弱的預期，但今年我國節日市場需求應該是值得期待的。
