新發地數據顯示，11月初，新發地市場雞蛋批發的平均價是每斤3.53元，而本月初價格為每斤3.28元，下降了7.08%，比去年同期則下降10.14%。
新發地市場統計部劉通表示，雞蛋價格下降是因為雞蛋的供應始終處于大于需求的狀態，價格下行是必然的趨勢，“雖然一些經銷商看到，雞蛋很快就會進入年底需求逐漸轉旺的時間段，希望在雞蛋價格走低期間適當儲存一些雞蛋，等待雞蛋價格反彈時銷售，但是由于雞蛋供應充足，養雞場保有較大的雞蛋存量，僅僅依靠儲存商、經銷商儲存雞蛋，很難挽救價格下行的頹勢，于是就放棄了收儲，把已經儲存的雞蛋轉而重新投放到市場，進一步加重了價格下行的壓力，這種價格下行的態勢，在后期還會繼續存在一段時間。”
據介紹，在今后較長的時間內，雞蛋的產能大于需求的局面難以改變，雞蛋價格會繼續在較低的價位運行，難以出現起色。
