原陽大米產于豫北平原，米質晶瑩剔透、軟筋香甜、香味純正。原陽大米的蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于泰國大米，素有“中國第一米”之稱。
原陽縣是歷史上有名的受災縣。原陽人做夢都盼著“三紅”變“三白”（紅薯、紅高粱、紅辣椒變成白米、白面、白棉花）。1968年，原陽人在原武鎮的玲瓏塔下“引黃稻改”成功，昔日貧瘠的鹽堿地里長出了晶瑩剔透、軟筋香甜的優質大米。1978年，隨著改革開放的春風，原陽縣開始大面積推廣水稻種植。如今，全縣水稻種植面積達40余萬畝，平均畝產470公斤以上，年產稻谷近2億公斤，原陽縣變成了名副其實的大米之鄉。
1991年以來，原陽大米先后獲得國家“七五”星火科技博覽會金獎、中國農業博覽會金獎、國際食品及加工技術博覽會金獎，成為河南省最早的“無公害優質水稻標準示范基地”。1991年11月15日，原陽縣成功舉辦了第一屆“大米節”。原陽縣成立了橋北大米市場，原陽大米源源不斷從這里銷往全國各地。
原陽人也有沉痛教訓。2000年的“有毒大米”事件轟動全國，使原陽大米蒙上不白之冤。為此，原陽縣下大力氣整頓大米市場。2003年，原陽大米獲得了原產地證明商標并順利通過了原陽大米原產地地域保護認證。
為做大做活米業經濟，推進稻米產業化進程，原陽縣成立了大米協會。大米協會實行稻米供種、管理、收購、加工、銷售五統一；整合資源，拉長產業鏈條，緊緊圍繞“綠色、優質、營養”這個主題，實施“走訂單、精加工、創品牌”的戰略，開發出精米、綠色米、營養米等一系列產品，生產出米酒、米粉、黑米醋、方便碗米等系列大米深加工產品。原陽大米走出國門，遠銷北美市場。
2003年，40克原陽優質水稻搭載第18顆科學與技術試驗衛星上天試驗。去年，原陽縣農科所和河南省農科院聯手推出歷經5年選育的太空米。太空米在北京、鄭州、哈爾濱、邯鄲4個城市上市，即刻被搶購一空，成了日本“天價米”的有力競爭對手。自此，原陽稻米掀開了嶄新的一頁。2011年，原陽縣的太空米被省有關領導更名為“大米博士”。
近年來，原陽縣委、縣政府對原陽稻米工作高度重視。原陽縣相繼產生了一大批大米育、繁、推一體化及產、加、銷一條龍的稻米產業化生產、經營龍頭企業。這些稻米產業化生產、經營龍頭企業為原陽縣稻米發展奠定了基礎。特別是在原陽縣第二十三屆稻米博覽會后，原陽大米產業又產生新效益和實現新突破。原陽縣委、縣政府乘勢而為，召開了原陽縣第二十三屆稻米博覽會。同時，原陽縣農業局與相關單位組織召開了原陽縣第二十三屆稻米博覽會技術研討會，市有關領導出席會議并講話，全國6名稻米生產栽培及加工知名專家、學者對稻米生產加工的先進技術進行了講解。全縣55名政協委員對原陽縣農業局引進、推廣的稻田養蟹和稻鰍種植等工作進行了視察，對原陽縣稻田養蟹及稻田養殖泥鰍給予高度評價。兩個高端農業模式今年首次獲得引進示范成功。
原陽大米對于原陽人來說是一篇永遠沒有結尾的文章，原陽人在用心續寫著每一個段落。
