黑龍江省作為全國辣椒主產區之一，鮮椒產量高、品質好。這兩年，省農科院疏通了“北菜南運”通道，“龍椒”成了香餑餑，多個品種的辣椒已銷往北京、上海、天津和廣州等地，彩椒和小辣椒還實現了對俄、韓出口。
近年來，黑龍江辣椒種植面積在40萬至50萬畝之間，辣椒年產量達80萬至150萬噸，種植品種比較豐富，包括甜椒、彩椒、尖椒等20余個品種。種植主要分布區包括佳木斯、齊齊哈爾、牡丹江和哈爾濱等地區，其中哈爾濱市主要辣椒產區分布在阿城、雙城等多個地區。
據省農科院辣椒品種研發相關負責人介紹，受氣候因素影響，在夏季南方市場對辣椒的需求量缺口很大。近年，除研發本地需求的辣椒品種外，研究員們還先后到全國考察，了解南方市場需求，研發了多個新品種辣椒，其中，“龍椒13號”作為新品種厚皮甜椒受到南方市場喜愛，“龍椒11號”實現了龍江椒對俄出口，“龍椒15號”作為加工椒品種已成功出口韓國。
目前辣椒外運已成為黑龍江辣椒市場的銷路主流，基本每年有20萬畝菜用椒和8萬畝加工椒用于外運，超過省內總種植面積的一半，每年外運辣椒產值可達10億元左右。省農科院辣椒品種研發相關負責人表示，該院剛研發成功的大牛角椒新品種或將被命名為“龍椒16”，明年3月將播種1000畝左右，目前已接到南方預訂訂單，明年豐收后將增加外運產值。
