日前，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、農(nóng)業(yè)部和國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局聯(lián)合制訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》2016版正式頒布實(shí)施。這一農(nóng)藥殘留的新國(guó)標(biāo)，在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和覆蓋率上均有較大突破，規(guī)定了433種農(nóng)藥在13大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中4140個(gè)殘留限量，較2014版增加490項(xiàng)，基本涵蓋了我國(guó)已批準(zhǔn)使用的常用農(nóng)藥和居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。
此次發(fā)布的新版農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)具有三大特點(diǎn)：
一是制定了苯線(xiàn)磷等24種禁用、限用農(nóng)藥184項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量，為違規(guī)使用禁限農(nóng)藥監(jiān)管提供了判定依據(jù)。
二是按照國(guó)際慣例，對(duì)不存在膳食風(fēng)險(xiǎn)的33種農(nóng)藥，豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)了我國(guó)食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性和系統(tǒng)性。
三是除對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量推薦了配套的檢測(cè)方法外，還同步發(fā)布了106項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，我國(guó)現(xiàn)發(fā)布的食品中農(nóng)藥殘留限量均是根據(jù)我國(guó)農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)、我國(guó)居民膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)、農(nóng)藥毒理學(xué)數(shù)據(jù)和國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后制定的。
同時(shí)，為確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)、公正、公開(kāi)，標(biāo)準(zhǔn)制定期間，廣泛征求了生產(chǎn)、科研、管理等各方面和社會(huì)公眾意見(jiàn)，接受了世界貿(mào)易組織成員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性的評(píng)議，在以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為基礎(chǔ)的同時(shí)，又適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。
作為國(guó)際食品法典農(nóng)藥殘留委員會(huì)主席國(guó)，我國(guó)是少數(shù)幾個(gè)參與制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家之一，“十二五”期間，我國(guó)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的能力和影響力逐步提升，使用我國(guó)殘留數(shù)據(jù)制定國(guó)際限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量已達(dá)到11項(xiàng)。目前我國(guó)農(nóng)藥殘留膳食風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則、方式、數(shù)據(jù)量需求等方面已與國(guó)際接軌。
據(jù)介紹，“十三五”農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定已列出明晰的任務(wù)和規(guī)劃：制定6000項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)解決蔬菜水果和我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品的限量標(biāo)準(zhǔn)，完善與農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)配套的檢測(cè)方法。逐步實(shí)施“進(jìn)口限量標(biāo)準(zhǔn)”和“一律限量標(biāo)準(zhǔn)”，擴(kuò)大我國(guó)限量標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋面。同時(shí)，將以我國(guó)自主創(chuàng)新農(nóng)藥為重點(diǎn)，積極參與制定國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)藥自主創(chuàng)新。
