根據《農產品質量安全法》的規定和《國務院辦公廳關于印發2016年食品安全重點工作安排的通知》要求，2016年，農業部按季度組織開展了4次農產品質量安全例行監測，共監測全國31個省（區、市）152個大中城市5大類產品108個品種94項指標，抽檢樣品45081個，總體抽檢合格率為97.5%，同比上升0.4個百分點。其中，蔬菜、水果、茶葉和水產品抽檢合格率分別為96.8%、96.2%、99.4%和95.9%，同比分別上升0.7、0.6、1.8和0.4個百分點；畜禽產品為99.4%，其中瘦肉精抽檢合格率為99.9%，同比均為持平。全國農產品質量安全水平持續穩定向好。
農業部已將抽檢結果通報各地，督促有關地區加強監管，跟進開展農產品質量安全監督抽查，依法查處不合格產品及其生產單位。繼續以違規濫用獸用抗生素、非法屠宰病死畜禽等為重點，開展專項整治，保持高壓嚴打態勢，推進檢打聯動，加大執法檢查力度，嚴厲打擊各種違法違規行為。部署啟動2017年國家農產品質量安全例行監測（風險監測）工作，要求各地農業部門加大元旦和春節期間農產品質量安全監管力度，加強督導巡查，確保“兩節”農產品消費安全。
