近日有人在網上和微信朋友圈流傳“染色砂糖桔”,確實迷惑了不少不明真相的網民。桂林是全國砂糖桔第一大市,2016年種植面積達76.2萬畝,產量75萬噸。相信不少人會把懷疑的目光投向我們桂林,那么桂林的沙糖桔品質到底怎么樣呢?現在我就給大家介紹下桂林砂糖桔的獨特生產環境,自然著色的秘密。
桂林市位于廣西壯族自治區東北部,屬中亞熱帶季風氣候區,氣候溫和,從北至南年均溫度16.5~20.1°C,≥10℃有效積溫5064.4~6388℃,最冷月1月均溫5.6~9.6°C,最熱月7月均溫26.2~28.7°C。雨量充沛,年平均降雨量為1914~1395 mm,全年無霜期309 d左右,年平均日照時數1282.4~2026.5 h,我市氣候條件非常適宜發展砂糖橘產業。早在上世紀80年代國家農業區劃就把我市定位為寬皮柑桔最適宜區,2003年農業部規劃中我市屬于“贛南—湘南—桂北柑桔優勢產業帶”,所以我市種植砂糖桔環境,氣候等條件最為適宜。
經過10多年發展,目前我市成為全國著名的砂糖桔主產區,其品種純正,品質優良,產品遠銷國內外,砂糖桔產業已成為桂林市農村經濟的一大支柱產業,主要集中在桂林南部縣的永福、荔浦、陽朔、平樂、恭城縣,中部的靈川縣和北部的全州縣。
桂林市砂糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙紅,裹壁薄,易剝離。果形指數0.78,單果重40-60克,可食率71%,可含溶性固形物14-18%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心潤喉,耐人尋味。
由于桂林地處廣西北部,氣候較廣東四會、廣西柳州、梧州等其他砂糖桔產地偏北,砂糖桔成熟期偏遲,普遍采用避雨栽培技術,采摘期一般在12月中旬以后至春節前后。因此,桂林砂糖桔價格較其他地區生產的砂糖桔收購價偏高,品質不是低價砂糖桔可比。
桂林砂糖桔無需染色,自然紅,品質好,放心吃!