吉林省梨樹縣是東北有名的“蔬菜之鄉(xiāng)”，他們當(dāng)?shù)厝烁敢夥Q這里是蔬菜基地。這里蔬菜種植較為集中的是喇嘛甸鎮(zhèn)。喇嘛甸鎮(zhèn)下轄14個自然村，幾乎每個村子里都有蔬菜種植。而且這幾年村子里的蔬菜種植面積不斷擴大，首茬菜主要是西瓜、香瓜、土豆、豆角等、而第二茬菜則主要是大白菜、還有部分的青羅卜、紅羅布、胡蘿卜等蔬菜。這個季節(jié)，喇嘛甸鎮(zhèn)的蔬菜輸出主要是大白菜。
目前，窖儲大白菜市場缺貨，致使批發(fā)價格已經(jīng)達到了每斤0.45元左右，面對這樣的價格，有些農(nóng)民仍然不愿意出售。但和當(dāng)?shù)氐挠衩變r格相比，這些菜農(nóng)心里還是美滋滋的。因為目前玉米價格只有每斤0.50元的批發(fā)價，兩者的產(chǎn)量差距在十倍左右。很多白菜種植戶都慶幸今年沒有大量種植玉米。牛家村的唐忠江今年種植了八畝半地的秋白菜，目前都在冷棚和地窖中儲存著。唐忠江告訴記者：“我這八畝半地產(chǎn)了十多萬斤的秋白菜，按照目前的市場價格能買到四萬五千元不成問題。我的菜存儲得精心，放到年后價格應(yīng)該會更高些。我兩個孩子都是大學(xué)生，年前回來得用錢，所以我才買兩萬斤，要不然我準(zhǔn)備都留到年后再出手。”“白菜年后漲價再賣”，這樣的想法不止存在于唐忠江的腦海中，當(dāng)?shù)睾芏嗖宿r(nóng)都有這樣的想法，觀望市場價格。其實目前的市場批發(fā)價達到這個價位，和這些菜農(nóng)的想法和做法有很大關(guān)系。
走在喇嘛甸鎮(zhèn)的各個村子里，都可以見到存儲大白菜的冷棚。村口的一些大坑邊緣可見從冷棚中清理出來的白菜葉子。由于一些存儲戶管理得不到位，就會出現(xiàn)“燒包”現(xiàn)象，造成大量的白菜爛掉，之前的一切努力都會隨之丟到坑邊。所以說，一些菜農(nóng)們的這場守菜囤菜戰(zhàn)的風(fēng)險也是相當(dāng)巨大的。一位有錢的劉老板看中了這幾年的白菜市場，在這里投資種植幾十畝的白菜。卻由于雇傭者不會管理，造成了大量白菜“燒包”，損失慘重。十月份秋菜存儲以來，冷棚存儲秋菜倒垛頻率逐漸的增加。這樣一來，白菜每次都會處理掉爛葉子，不僅減輕蔬菜重量，影響白菜品質(zhì)，還會因雇工費使白菜的基本價格逐漸增長。其實，最讓菜農(nóng)們擔(dān)心的并不止是這些，而是年后氣溫的突然升高。
因為，東北春節(jié)后將會回暖，冷棚的低溫環(huán)境完全依靠室外的寒冷天氣，升溫后，白菜受熱后將會加快腐爛速度。那時必出現(xiàn)集中的拋售，價格很可能會大跳水。一位在沈陽長期從事白菜買賣的銷售者表示：“目前，這里的白菜主要供應(yīng)沈陽和長春市場，沈陽新民的白菜因為囤菜而幾乎沒有銷售，年后將會井噴般的推向市場，價格勢必會下跌，這樣一定會影響到喇嘛甸鎮(zhèn)的白菜價格。所以說，菜農(nóng)們這樣的囤菜方式還是很危險的。”
