作為一個國土面積只有45萬平方公里的北歐國家，瑞典在環(huán)保方面取得的成績是世界矚目的。近日，瑞典一家超市出于環(huán)保考慮，選擇用激光標簽代替?zhèn)鹘y(tǒng)的貼紙標簽。因為生產(chǎn)傳統(tǒng)的貼紙標簽會消耗大量的原材料和能源，并造成巨大的碳排放。
激光標簽的原理并不復雜，主要是使用強激光去除食物外皮的染色，形成標簽的樣子。這種激光標簽不會對外皮內(nèi)的食物產(chǎn)生任何壽命或者口感影響，避免了標簽脫落，同時還能減少能源消耗和碳排放。
這項激光商標技術(shù)的持有者是西班牙公司LaserFood，其市場經(jīng)理StephanMerit告訴記者全球每天有幾百萬個食物商標被生產(chǎn)和使用，如果使用激光商標技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的食物商標，將節(jié)省大量的紙、墨水、膠水，同時也避免了生產(chǎn)和運輸這些材料而造成的能源消耗。
荷蘭水果蔬菜供應商Nature&More聯(lián)合瑞典超市ICA，率先在有機酪梨和甘薯上使用激光商標代替?zhèn)鹘y(tǒng)商標。下一步則會將激光標簽應用在表皮也可以食用的產(chǎn)品上，比如蘋果、油桃等。
ICA商業(yè)經(jīng)理PeterHagg對于這項技術(shù)在能源節(jié)省方面的表現(xiàn)很滿意，“在有機酪梨上使用這種激光商標，根據(jù)酪梨的銷量來計算的話，一年可以節(jié)省200千米長，30厘米寬的塑料。經(jīng)過長期積累，節(jié)省量是非常可觀的。在碳排放方面，生產(chǎn)同樣尺寸的標簽，激光技術(shù)的碳排放量不足傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的1%。”
不過ICA表示使用激光標簽不單單是出于環(huán)保考慮，也是從消費者的購買心理進行了思考。Hagg表示，“人們愿意買有機食品，是因為對氣候變化等環(huán)境問題存在擔憂，或是相信有機食品對于健康更有益。年輕的消費者們也會根據(jù)產(chǎn)品包裝對環(huán)境可能造成的影響來選擇產(chǎn)品，并且這種情況在未來幾年會越來越明顯。”ICA超市五分之一的消費者都是有機食物購買者，使用激光標簽可以節(jié)省大量資源，這對于消費者們購買此類產(chǎn)品也會產(chǎn)生一定的驅(qū)動力。
激光設(shè)備的售價比較高，不過在Nature&More的環(huán)保總監(jiān)Micha?lWilde看來，無論是從環(huán)保角度還是從經(jīng)濟效益方面來說，長期使用的話，激光標簽還是比貼紙標簽劃算的。
Hagg和Wilde表示，他們唯一關(guān)心的就是消費者對于激光標簽的反應，但就目前為止，瑞典媒體們收到的消費者反饋都是積極的。
不只是在瑞典，英國百貨公司M&S也將激光商標用在了椰子上。不過最初，M&S是首先在橘子上進行了嘗試。此項目的監(jiān)察員AndrewMellonie表示激光標簽的確幫助節(jié)省了幾噸的包裝材料。不過，像檸檬、柑橘這類的水果，它們的表皮有“自愈”功能，這也就意味著激光標簽并沒有完全起到標簽的作用，因此橘子上打激光標簽的項目被停滯了。之后他們使用椰子做測試，效果不錯，也正在考慮在其他食物上應用激光標簽。
