入秋以來，但凡路過108國道韓城大鵬段，一股濃郁的蔥香味，就會(huì)伴隨著陣陣秋風(fēng)撲鼻而來。白家莊，這個(gè)從來沒有種過大蔥的旱原村莊，如今成了韓城市最有名的大蔥專業(yè)村。他們創(chuàng)造的奇跡，不單是在旱地里能種蔥，而且能讓旱地里的蔥長得好，能賣出好價(jià)錢，能讓一村的老百姓跟著大蔥脫貧致富。
大蔥是人盡皆知的“水菜”，離不開水的大蔥，如何能在旱原上的白家莊安家落戶呢？
白家莊村有300多戶人、2000多畝耕地，過去主要栽種花椒。可是由于地處平原地區(qū)，花椒凍害十分嚴(yán)重，常常減產(chǎn)或絕收。2002年張炳超當(dāng)選為村主任后，一直尋思著給村民拓開一條新的致富路，讓村民不出家門就能過上幸福的日子。起初，他曾引導(dǎo)村民種過蘋果，種過核桃，可是因?yàn)槿彼O果、桃和核桃的產(chǎn)量都上不去。張炳超想，要讓白家莊的黃土變成金，必須解決灌溉問題。經(jīng)過張炳超和村干部們的爭取，2012年至2013年，農(nóng)田灌溉項(xiàng)目惠及白家莊村，10公里渠道修到了田間地頭，村里80%的旱地變成了水澆田。
水的問題解決了，種什么樣的經(jīng)濟(jì)作物，能夠讓村民投資小、收入高、見利快？張炳超到處查資料，見人就請(qǐng)教。看到張炳超著急的模樣，一個(gè)朋友開玩笑地說，大蔥啊！說者無心，聽者有意。東塬大蔥是韓城市大名鼎鼎的知名品牌，以前80%的村民都種植大蔥，積累了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)。張炳超立即跑到東塬的相里堡村，向種蔥大戶咨詢請(qǐng)教。種蔥大戶告訴他，蔥的生長周期比較短，只有四個(gè)半月，投資相對(duì)較小，利潤比一般農(nóng)作物好，而且管理技術(shù)相對(duì)粗放，病蟲害較少，只要水肥充足，畝產(chǎn)能達(dá)萬余斤。
要帶領(lǐng)群眾走上致富的道路，自己必須成為第一個(gè)吃螃蟹的人。說干就干，張炳超立馬流轉(zhuǎn)了100畝土地。在他的帶動(dòng)下，全村好多農(nóng)戶都躍躍欲試，騰出新地種大蔥。今年初夏，白家莊村幾百畝大蔥全部種植到位。一星期前，這些大蔥成熟了，張炳超聯(lián)系到韓城的天惠億家超市，以1.3元/公斤的價(jià)格，每天供應(yīng)3000公斤。
“我這百畝大蔥今年預(yù)計(jì)毛收入40余萬元，刨過種子、化肥以及人工費(fèi)用，純收入20萬元左右。”張炳超樂得合不攏嘴，“今年是第一年，技術(shù)不過關(guān)，栽種時(shí)培土不夠，畝產(chǎn)只有3000—3500公斤，明年就有了經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格把好管理關(guān)，百畝大蔥純收入35萬元不成問題。”
張炳超計(jì)劃，等地里的果蔬都收獲完后，他要召集村民開會(huì)，在引導(dǎo)村民擴(kuò)大桃樹種植面積的同時(shí)，想讓更多的人發(fā)展大蔥產(chǎn)業(yè)。他說，桃和蔥將成為白家莊的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，它們相輔相成，大蔥既可以成片種植，也可以充分利用桃樹地的地面空間，作為林下經(jīng)濟(jì)作物來發(fā)展，讓農(nóng)民達(dá)到一片土地，兩份收入的目的。到那時(shí)，種蔥真的就跟種黃金一樣了！
