記者：這個魚還沒動呢
蕭勁松：是。你不動它就不動。你追它的時候它就會跑。
記者：我們實驗一下，我們干擾一下這個魚。你別動我來動。真跑了。
蕭勁松：干擾它一下就跑。
筍殼魚生性不愛動，白天一般都沉在魚塘底部的泥里。針對筍殼魚的習性和飲食愛好，蕭勁松配備了專門的魚漿。魚漿沒法用機器投喂，只能人工。喂食的姿勢也有講究。
蕭勁松：要打得散開一點。
這樣喂魚很費力氣。但此時在蕭勁松心里，把筍殼魚養好，證明自己能夠做成事兒，比什么都重要。
養了近一年半，2010年3月，筍殼魚終于到了上市的時候。那天，一張80米的大網就像這樣撒了下去，大網在慢慢收緊，蕭勁松的心也跟著揪起來了。
記者：空的？
蕭勁松：來，趕過來。看到魚沒有。
記者：好沉。
蕭勁松：看到魚嗎？沉嗎？
記者：對，都在這里。
