近日，南京秦淮區(qū)科巷菜場門口，市民們將蔬菜、豬肉遞給質(zhì)檢人員，希望通過快檢看看購買的食材是否安全。這是市食藥監(jiān)局今年開展的首次“食品安全你點我檢”活動，通過菜場抽樣、市民選送，現(xiàn)場快速檢測食品安全。
“麻煩幫忙測一下我買的蔬菜有沒有問題。”馬女士將剛買到的菠菜遞給了質(zhì)檢人員。南京工業(yè)大學國家輕工業(yè)食品檢測站的周幸將少許檢測液涂抹于菜葉表面，再用白色試紙擦拭被涂抹處，約3分鐘后，試紙顏色變藍。“你的菠菜是安全的。”周幸說，蔬菜農(nóng)藥殘留快檢采用酶抑制法，試紙顯示藍色說明蔬菜沒有問題，如果不變色說明農(nóng)殘超標。
除了市民送選的蔬菜和肉類，市食藥監(jiān)局還在科巷菜場隨機抽檢了50個批次的食物，其中涵蓋生鮮肉、水果、蔬菜、水發(fā)產(chǎn)品、新鮮水產(chǎn)品、豆制品等。檢測結(jié)果顯示，所有食品均合格。
市食藥監(jiān)局食品流通處處長錢軍說，我市今年將在全市8家食品(農(nóng)產(chǎn)品)批發(fā)市場建立檢測中心，并在80個農(nóng)貿(mào)市場建立智能快檢室，未來所有檢測數(shù)據(jù)都上傳至政府監(jiān)管平臺。
