大棚敞亮、開闊，一眼望去，青翠欲滴的蔬菜整齊排布，葉片上的水珠晶瑩剔透，顆顆散發著誘人的光澤。這片有機蔬菜大棚坐落在海南省文昌市。在這里，中國熱帶農業科學院生物所副研究員王健華和他的團隊，正扎根田間，探索著改善土壤生態的可行之道。
工廠化生產：讓百姓吃得起有機
“2017.1.5.好田達1kg，沃肥1號和2號各1公升。播種，鋪盤……2017.2.4.發現跳甲和吊絲蟲，500倍的沃肥2號，光合細菌，甲殼素，三合一和線蟲。2017.2.13.采收。”這份細致的記錄，是“菜鳥有機”微信公眾號發布的《2月13日采收小白菜生產履歷》，其訂閱用戶多為在這一平臺購菜的會員。
說起“菜鳥有機”，負責人王健華臉上寫滿自豪。他介紹，“菜鳥有機”不僅堅決不使用化肥、農藥，而且也在借助科研成果，破除有機蔬菜產量低、價格高的尷尬。
2015年11月2日，王健華開始從事有機蔬菜研究。從這一天起，他由實驗室的科研人員變身成了“農民”，開始體會農民的疾苦，也開始尋找可以持續發展的健康農業生產方式。
然而，科研成果在農業生產的應用并不如想象般順利。試驗初期，他遇到了有機肥料難以獲取、種菜師傅一人難求的難題。同時，海南島氣候溫暖濕潤，適宜害蟲生存，不使用農藥便意味著失去了除害蟲的“核武”。
產量低、價格高，有機蔬菜“曲高和寡”的情況讓王健華陷入苦思。此時，“相見恨晚”的伙伴——臺灣的林清和博士，帶著蔬菜工廠化生產的經驗和專利技術加入了。兩人一拍即合，決定集成雙方技術，開始著手以工廠化方式生產有機蔬菜。提高產能、降低價格，種出百姓真正吃得起的有機菜。
無字教育：讓人們親近有機
在王健華看來，有機農業不僅是科研人員和農民的事情，更關乎每一個人。可是，越來越多的人已經不知道農業生產如何進行，也不能區分健康農產品和化學農產品。
針對這樣的問題，他提出了“無字教育”的理念。所謂“無字教育”，就是通過觸、摸、聞、嗅、看等感官體驗，去傳遞和感受科學知識和生活常識的過程。他希望通過人們的親身參與，傳播健康農業生產的常識和健康理念，進而讓土地變得更加健康。
形式多樣的“無字教育”活動，吸引了幼兒園的孩子和中小學生來到試驗基地，對孩子們來說，這是最生動的教育。小朋友抱怨地里有臭味，王健華就赤腳站在田里面，講解糞便、微生物在農業和生態環境中的作用。
目前，“無字教育”活動已累計開展30多期，受眾達1500多人次。
人才輸出：以職業農人推廣有機
目前，以小葉菜、青梗菜等葉菜為主打品種的有機葉菜工廠化生產模式已基本建立，每畝每茬的葉菜產量在6000斤以上，“菜鳥有機”的兩種菜都賣得紅火，王健華和他的團隊卻并不打算增加品類。在他們心中，賣菜只是試驗的一個環節，作為科研人員，他們有著更宏大的愿望。
他們創辦了非營利組織“菜鳥有機農創培訓中心”，面向全國招募學員。他們希望，學員能在勞作中掌握土壤改良、健康肥料、微生物應用、綠色植保、農場經營管理等理論和實操技術，并將環保有機循環的生態理念傳遞到更廣闊的土地上。
