目前，水果市場上，新品種主要以進口水果為主，如車厘子、藍莓、東南亞產的香蕉等；菠蘿成為國產水果中較為搶眼的品種之一。蜜柚、沙田柚、橙、柑、梨等冬季水果品種，每年春季時候掀起較大范圍的促銷，因而價格遠不如過節前。在番禺的水果市場走走看看，你會發現，進口的提子價格優惠比較大，好吃水果者感覺買到便宜好東西。
清河市場、東城市場等地多家從事水果經營的攤主告訴記者，春季本地水果上市品種不多，很多時候還是在賣冬季水果，體驗式銷售已廣泛應用在批發和零售之中了。
柑橙類水果試吃引客來
“現在水果市場上，大型批發市場姑且不算，主題水果店越開越多，由于進貨渠道不同，因而目標客戶群也不同。如有的專門銷售新疆等西北地區產地水果，有的專營山東等地水果。不管怎樣，水果品質優良、口感好、價格相對低一些，則成為市民選購的主要評判標準。”上星期日，清河市場從事水果經營10多年的林先生對記者說。
專業市場人士鄭先生認為，不管是大型水果批發市場，還是小型零售網點，現在商家越來越注重體驗式營銷，就是說，顧客選購之前，先品嘗一下水果的味道如何，這以柑橙類、蘋果類、梨子類試過較多。但是，有的中高端客戶，并不是選擇試吃，而是看準了就買。
上星期日，記者到東城市場水果市場了解情況，和以往一樣，人剛到市場，商家的熱情始終未變。在一柑橙類專柜，商家熱情對客戶說：“這批橙子是昨天到的貨，新鮮得很，試吃一下再買。”年輕小姐試吃之后說，和上星期一樣秤3斤。看得出，賣水果的和賣水果的原來已經認識。
在不遠處，一商家對顧客說，試吃一下，買不買不要緊。
藍莓論盒賣黑提優惠多
近期，不少街坊告訴記者，進口車厘子的熱賣，遠遠不如元宵節前，而藍莓的熱銷似乎不減勢頭。
前天，記者到番禺廣場附近一家大型超市水果市場看到，和之前不同的是，該專柜上的進口藍莓除了統一規格包裝外，重量、商品價格一摸一樣，如標識顯示：10元/盒。
專業市場人士吳先生說：“之前的包裝，由于重量的不同，因而價格標識也不一樣。現在商家更換做法了，很顯然，商家推出新的營銷手法，對消費者的購物心理做過深入調查的。”記者在現場看到，盡管如此，選購的街坊并不多。
就在該水果專柜旁，印度進口無籽黑提的標識很搶眼，其實，銷售人員的促銷聲音更洪亮。“小姐，剛到貨的進口印度產黑提，平時售價超過20元/500克，現在優惠價14.8元，很劃算的。”銷售人員對著記者旁邊在看貨的小姐說道。
記者發現，至少連續3個星期以來，每到星期二，該超市的進口黑提售價幾乎是14.8元/500克。細看產地一欄，之前有智利的，也有澳洲的，這一次看到的是印度產的。記者旁邊有男性市民悄悄說，不就是換一下產地而已，售價總是這個價。記者駐足10分鐘，有的街坊不想繼續看貨，紛紛對旁邊的人說，購物推車讓一讓，方便大家走路。
