福安市社口鎮享有“坦洋工夫發祥地”美譽,擁有42484多畝茶園,78家加工茶企,2家省級龍頭企業,1家省級農民專業合作社,4家寧德市級龍頭企業,1家寧德市農民專業合作社,茶葉示范戶110戶,25名茶技員,加工茶葉種類紅茶、綠茶、白茶,生產銷售規模67180擔。社口鎮黨委、政府高度重視茶葉質量安全,始終堅持“產出來”和“管出來”兩手抓、兩手硬的原則,強化茶葉質量安全工作措施落實,穩步提升了茶葉質量安全水平。
一、強化源頭管控,大力推進農業標準化進程
1、推廣綠色生產技術。實施化肥和農藥零增長行動,積極推行統防統治、綠色防控、配方施肥、高效低毒農藥使用技術,開展病蟲害統防統治示范片建設,在全鎮主要茶葉優勢產區建立長期定位監測點,加強茶葉產地環境監控和預警。
2、強化宣傳培訓。廣泛利用各類媒體,加強《農產品質量安全法》、《食品安全法》等法律法規宣傳,增強農民質量安全第一責任人意識。結合農民培訓工作,廣泛印發茶葉安全用藥技術和農殘超標處罰案例,增強茶農科學用藥、安全用藥意識。目前,26名茶技員參加福安市新型職業農民茶葉班培訓,進一步提升茶葉質量安全管控能力。
3、抓好病蟲害防控。完善茶葉主要病蟲害監測網絡,及時發布茶葉病蟲害發生預警、預報信息。在病蟲害防治關鍵時期,分區域、分病蟲提出防控對策,組織技術人員進行巡回檢查指導,指導農民掌握好農藥安全間隔期,適時、適量用藥。
二、健全完善“兩個平臺”
1、推進農資監管平臺建設。加大宣傳引導和監督檢查力度,確保入市經銷農藥產品進入平臺統一登記;農業生產企業和農民合作組織等新型經營主體實行實名購用。
2、完善農產品質量安全可追溯信息平臺。指導督促企業建立完善的茶葉生產記錄制度、內部質量控制制度、鮮茶葉生產技術規程、茶葉加工技術規程、環境質量控制規程;完善已經納入平臺監管的市級以上農業產業化龍頭企業、列入省級規范社名錄的農民合作社的產品質量安全追溯信息;擴大可追溯管理覆蓋面,積極推動進入超市的規模種植生產的茶葉逐步納入平臺監管。
三、大力培育優秀制茶師
良好的原料,一流的設備 ,沒有優秀的制茶師,不可能制成“色、香、味、韻”俱全的好茶。而一名優秀制茶師必須經過多年制茶文化積甸,“一泡好茶來之不易,采、搖、炒、焙,每個步驟都不能閃失”,這是對制茶人的基本要求,目前,社口鎮優秀制茶師10來名,離茶葉大鎮區目標很多遠,必須各種渠道加以培育。