水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，與一般的甜玉米相比，它的主要特點是皮薄、汁多、質脆而甜，經濟價值高，播種方面的技術要求也高。
1.設隔離區：由于甜質玉米受到非甜玉米串粉會形成非甜籽粒。所以，同地種植不同類型的玉米要隔離，甜玉米用地周圍200米之內不能種植普通玉米； 也可以采取時間隔離措施，即將成熟期相近的不同類型玉米的播種期錯開15~20天，使它們花期不遇。
2.防治地下害蟲及鼠害：甜玉米種子易受地下害蟲及鼠害危害，播種的同時將廣譜殺蟲剎3%呋一甲顆粒劑少量施于種子旁的洞穴里，其散發的奇臭可防止地下害蟲和鼠類吃掉種子。
3.播期：一般在4月下旬至7月10日以前播種， 以保證在早霜之前能適期采收。 但應避免在5月下旬到6月中旬之間播種，此期播種的玉米開花授粉期正遇7－8月份的伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺粒或空稈。
4.種植密度： 株距25厘米，種植密度約為每畝3500-4000株。播種量1-1.5 kg／667m2，播后保持田間持水量80%為宜。
5.噴施除草劑：播種后當天噴除草劑進行除草，每畝用40%阿特拉津100克加48%拉索150毫升，對水100斤，均勻噴灑畦面和溝面。噴藥時土壤墑情良好，以保證藥效的發揮。
注意：甜玉米播種后覆土宜淺，因為甜玉米種子較扁，淀粉含量少，頂土能力差。
