吃的青草，喝的山泉水，全身黝黑，嘴尖頭長，體型和山羊一般大，這樣的豬你見過嗎？
5月18日，星期四，云南省昭通市巧家縣藥山鎮洗羊塘村陽光明媚，中午一點整，我徒步來到該村“養豬大戶”蒲運山的家進行蹲點調研采訪，路過村口時，我就看到了這樣豬。
正在草地放養豬的蒲運山告訴我，這是他2014年2月份從江蘇省徐州市一養殖場引進的藏香豬。
蒲運山今年41歲，他和妻子葉盛東因為在村里飼養藏香豬敲響“致富鐘”而聞名。
“我家三個孩子，老大是男孩，今年19歲了，現在巧家一中上高三，成績都還算理想。”蒲運山指著一旁12歲的小女孩和9歲的小男孩說，這兩個孩子目前在村里完小上學。
“2014以前，我帶著妻子在昆明打工，辛辛苦苦一年下來年收入不到五萬，加上租房吃飯等費用，到頭來孩子生個病上醫院的費用都得向親朋好友借。”蒲運山告訴我，“沒有一技之長，加之腿腳有痛風，找不到掙錢的活，所以2013年底便回家來務農了。”
“回家后看到村里的父老鄉親們因為考慮到即將搬遷至老店鎮尹武海壩，都不愿意再種地了，心理很是發慌。”蒲運山回憶說，“哪怕是明天就要搬家了，也不能閑下來，得找致富的出路”。
思之再三，他便讓時年只有16歲的大兒子上網查閱符合村里發展的產業。
“看到介紹這種藏香豬的時候，發現它特別適合在洗羊塘村飼養，村里土地由于長時間荒著均長滿了草，而且它專吃草，不用吃飼料，每天放養在外面，讓它們自由活動就行。加之藏香豬的各項營養和指標都大大超過了一般的豬，營養價值很高，肉質還具有口感細膩、不油膩等特點。”蒲運山談起飼養藏香豬的好處贊不絕口。
基本了解藏香豬的習性和特點后，他便從網上向養殖場花了三萬三千元買了九頭母豬一頭公豬進行試養，看到活蹦亂跳的10頭小豬仔，他一夜沒合眼，始終沉浸在喜悅和興奮之中。高興的是自己終于可以實現創業夢了，興奮的是，自己養藏香豬的愿望終于有了新起點。可是，飼養藏香豬并沒有那么容易，在試養的十天時間里因為從徐州經過四天的長途跋涉運輸顛簸，加之水土不適和沒有飼養經驗，其中三頭藏香豬先后死去。
“都說萬事開頭難，一開始出現這種情況很正常。”蒲運山回憶說，活下來的七頭豬養了大半年也沒有生出一只小豬，當地的村民都笑自己根本就不會養，因為旁人的指指點點，更加堅定了自己內心的想法，一定要成功，讓別人對自己刮目相看。終于在一年后幸存下來母豬產下了20頭豬崽。
于是，他更加沒日沒夜的守候在豬圈旁，細心照料豬崽。為了觀察母豬的產崽安全情況，避免意外發生，他整夜盯著母豬，直到產下小豬才放心地去睡覺。令他欣慰的是，在自己的精心護理下，第一欄豬崽全部成活。在接下來的日子里，他又開始把目光盯在了豬仔的防疫和飲食習性上來。通過不斷向養殖場技術人員請教，加上自己平時的細心觀察，如今，他已經能夠熟練地給豬打防疫針，知道每種藥的作用。
“通過幾年的飼養，現在飼養的藏香豬成活率在98%以上，這些養豬技術都是我慢慢悟出來的。”蒲運山笑著說，現在豬的數量已經從原來的7頭繁殖到了63頭，前兩年每年都賣出10頭左右，貼補了家用，心里無比的欣慰。
“藏香豬與普通豬還有一個不同的特點，普通豬用飼料養半年就可以出欄，重達三四百斤。但藏香豬由于體型較小和養殖方式的不同，需要養1至1年半的時間才算‘成年’，其體重最多也就120斤。一頭豬按100斤計算，可以產出60斤豬肉，按最低價格一斤豬肉50元，就是3000多元，而一頭豬的內臟是500元，一頭成年的藏香豬價值在3000―3500元左右，”傍晚7點，我和蒲運山一同回到了他家，坐在茅草屋內，他向我算了一筆賬，雖然藏香豬飼養周期長，但飼養成本較低，加之價格也高于普通豬，一年下來，平均賣出10頭的話，凈利潤可達三萬元以上。
據我觀察，蒲運山飼養藏香豬的圈舍非常簡陋，基本沒有什么成本，圈舍就在低矮破舊的茅草屋內，而懷孕的母豬則單獨用空心磚在茅草屋外搭建起了30平米左右的圈舍來飼養。另外，在飼養方面，蒲運山采用圈舍+野外放養相結合的生態養殖方式，早上10點喂洋芋+豬草，然后由豬自己去野外食野菜、野草，晚上適當喂養一些玉米等粗糧，由此可以看出該養殖的飼養成本低，利潤空間大。
就在我采訪即將離開的時候，蒲運山告訴我，他準備在該村的綠蔭塘社修建圈舍，發展規模化養殖，適時成立合作社，帶領更多的人來養藏香豬，走致富的道路。
