溫偉成希望，引入更健康的概念把咱們新會的寶貝做好，因此，他在探索有機新會柑的種植模式。
新會立夏后的黃昏，空氣中彌漫著絲絲熱意。出了江門市新會城區，沿著啟超大道一路向南，就到了著名的茶坑村。
最讓江門市茶坑村驕傲的，不止是梁啟超先生，還有正宗的新會柑。在新會民間一直流傳著古老的說法：“凡能望得見新會熊（音ní）子塔的地方，種出的新會大紅柑，柑皮格外芳香，是正宗的陳皮。”而茶坑村正處在這一絕佳的地理位置上。
過了大洞橋，很快轉向了一條堤路結合的河堤，車行未幾，便駛入了茶坑村正尾圍。一片田野中，一排排整齊劃一的新會柑樹映入眼簾，廣東溫和堂健康產業有限公司（以下簡稱“溫和堂”）的新會柑種植基地到了。
與傳統的新會柑種植基地相比，溫和堂的這片100多畝莊園格外與眾不同，這是新會第一個全程采用國家有機產品標準種植的新會柑場。
“今年7月我們將檢測鮮果，有望成為全國第一家通過有機認證的新會柑種植莊園！”隨行的溫和堂總經理溫偉成滿懷期待。
“有機新會柑”，這在新會業內無疑是一個新鮮的概念。按照國家有機食品的標準，通過土壤培育、柑苗種植、曬果晾皮乃至倉儲運營等全過程的嚴格把控，真正做出綠色健康的新會陳皮。
溫和堂對于有機新會柑種植的探索，不僅是一份讓新會人吃上“兒時味道”的理想，更是當下新會陳皮產業向高品質、高附加值的“精致農業”有益嘗試。
用近一年時間“煉”成最佳土壤
走進茶坑村正尾圍，潺潺流水，綠樹成蔭，碉樓矗立，遠離了都市的塵囂，仿如進入了一片世外桃源。
眾里尋他千百度，為了找到這塊“處女地”，溫偉成可花了不少心思。
“我從2014年開始就找物色一個合適的位置，這個地方必須要與村莊和建筑物有一定距離，這樣才能夠保持相對獨立的環境，不受到過多環境的干擾。”溫偉成介紹道。
打開手機地圖發現，正尾圍位于新會母親河潭江下游，東邊有西江支流匯入，南邊有水資源豐富的銀洲湖，“三水交匯”的水文奇觀，絕對是一塊不可復制的天然福地，也是種出最好新會柑的理想土壤環境。
溫偉成告訴記者，這里以前是一片魚塘，土壤環境相對比較干凈，而且魚蝦的排泄物也是相當不錯的肥料。
要種出有機的新會柑，土壤質量是首要保障。溫偉成嚴格按照有機標準，將主要精力放在土壤改造上，按照“缺什么、補什么”的原則提升土質的元素含量，反復翻曬，不斷循環，力求土壤的有機質達到平衡。
事實證明，這將近一年時間的前期工作，為新會柑的生長創造了極佳的先天條件，為溫和堂探索新會柑有機種植夯實了基礎。經過譜尼測試集團深圳有限公司對溫和堂柑場土壤、灌溉水的檢測，完全符合有機種植環境。
讓新會柑聽著音樂快樂長大
在與溫偉成的交談中，記者發現他對現代農業的理解很前衛，自由快樂、科學嚴謹的理念貫穿于他的工作，同樣也融入了這片新會柑林的成長之中。
漫步在溫和堂的新會柑莊園，第一感覺是這里的柑樹間距格外開闊。
“按照傳統的新會柑種植間距，一般一畝地有80多棵果樹。而我們這里一畝地嚴格按照56棵果樹的標準。”溫偉成向記者解釋說，打造開闊的種植空間，是為了將來引入更先進的管理手段。
他舉例道，當未來一棵柑樹長到2.5×2.5米粗壯時，需要足夠的空間進行機械化操作，不然摘果人走不進去，將會影響工作效率。
“這是一種未雨綢繆。”溫偉成說，他看中的不是這片柑林的畝產量，而是每一顆柑果的質量。
令人嘆服的是，溫和堂的這片100多畝柑林，正在朝著“精致農業”方向發展。
“你看，我們用的滴灌，采用的是以色列萊特菲姆技術，全部下地，路上基本沒有障礙物。”在溫偉成的提醒下，記者發現了這片柑林的獨特之處。據介紹，這套從以色列引進的滴灌技術，最核心在于實現了用水和用藥的精準噴淋，無論在用量、距離、落差等指標上都能夠準確地把控。
此外，考慮到茶坑村一帶的沉積地形，溫和堂打下了2000多根沉樁，大手筆投入建設了自己的排水泵房、光觸媒倉庫等，一切皆是為了提供堅實的硬件條件。
溫偉成說，未來這里通了光纖后，還將設置12—18個攝像頭，從全景、中景、近景全方位對柑樹進行觀察，圖片、視頻還可以上傳至網站全部公開，讓消費者真正感受了解每一棵柑樹的生長過程。
更讓記者感到新奇的是，溫偉成特別看中音樂對于農作物生長的功效。“一樹一草都是生命體，主人的情緒很有可能是會影響到它，這是有科學依據的。”按照溫偉成的計劃，他將在柑林里裝上音響，真正讓新會柑能夠在一個自由愉悅的環境中茁壯成長。
不忘初心的理想與堅持
“這些都是2014年的苗，去年3月種下地，今年應該可少量掛果。”跟隨溫偉成走近柑林，他的眼中滿是期待。
溫偉成摘下一個小柑果，遞給記者一聞，芳香撲鼻。他興奮地說：“真正好的果，就是這個味兒，以后做出來的陳皮才夠靚！”
做出有機陳皮，新會乃至全國均無成功案例可供參考，困難很多，只能摸著石頭過河，一步一個腳印去摸索。
在溫和堂的新會柑莊園，還有“三個嚴禁”是不可觸犯的紅線：嚴禁使用除草劑、嚴禁使用化學藥物、嚴禁使用轉基因技術。
“一方面我們自己多走出去學習歐美等先進經驗，另一方面也引入了一批華南農業大學的技術團隊出謀劃策。”溫偉成說，有機種植對于農作物的過程管理有著極其嚴格的限制，在用藥、用肥中可供選擇的品種并不多，柑樹遇到疾病、蟲害等問題，只能用物理治理、生物圈治理等方法完成，如果濫用除草劑、農藥，永遠都會有殘留，對土壤造成不可恢復的破壞。
在新會陳皮領域率先探索有機化種植模式，溫偉成的勇氣可嘉，這份勇氣的背后，是他對于健康綠色食品的初心。
“當健康成為趨勢，人們會越來越重視食品安全。我是新會人，熱愛新會陳皮和新會柑，那為何不能引入更健康的概念把咱們自己的寶貝做好呢？”在溫偉成的內心深處，至今難以忘記小時候新會柑的那種健康、生態的味道。
天黑前，記者乘車離開溫和堂，再回頭望去，剪去梢子的一排排看起來很矮卻壯實的柑樹隨風搖擺。
“根基很牢固，相信它們能夠撐得起來。”溫偉成自信地說。
