小龍蝦比往年貴了兩成，卻擋不住市民嘗鮮。
近日，記者在城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪了解到，與4月份小龍蝦剛上市時(shí)的“價(jià)高量少”相比，本月市場(chǎng)上的小龍蝦供應(yīng)量十分充足，價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)下跌。但是，和去年同期相比，今年小龍蝦的價(jià)格高出20%左右。
“剛上市時(shí)，大點(diǎn)的青殼龍蝦每斤40多元，小點(diǎn)的20多元，現(xiàn)在大的20元、小的15元。”近日，城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)某水產(chǎn)店石老板告訴記者，進(jìn)入5月份，小龍蝦迎來(lái)上市高峰期，價(jià)格較上個(gè)月下跌不少，銷量也明顯增多，一天可以賣出上百斤。
在這家水產(chǎn)品店前，各種規(guī)格的小龍蝦舞動(dòng)著鉗爪。“原來(lái)這種個(gè)頭的小龍蝦每斤至少40元，現(xiàn)在便宜了一半，我要稱4斤。”市民陳女士正在仔細(xì)挑選小龍蝦。石老板說(shuō)，目前城區(qū)市面上出售的小龍蝦多產(chǎn)自微山湖區(qū)，“小龍蝦一般在3月至11月供應(yīng)，其中5月至8月最為肥美。當(dāng)前正處于小龍蝦的上市高峰期，但尚未迎來(lái)銷售高峰期。石老板告訴記者，當(dāng)下晝夜溫差有點(diǎn)大，餐館和大排檔夜間的消費(fèi)量還沒(méi)有到達(dá)高峰期，但隨著小龍蝦上市量增加，價(jià)格將出現(xiàn)小幅下跌。
對(duì)于小龍蝦銷售市場(chǎng)的變化，最清楚的莫過(guò)于養(yǎng)殖戶。“今年小龍蝦的市場(chǎng)行情明顯好于去年，同等規(guī)格的小龍蝦今年可以多賣三四塊錢。”據(jù)小龍蝦養(yǎng)殖戶高凡偉介紹，由于今年養(yǎng)殖區(qū)水量過(guò)多，產(chǎn)量普遍下降20%左右，使得今年的價(jià)格比去年高出20%左右。高凡偉告訴記者，微山湖產(chǎn)的小龍蝦不僅在城區(qū)市場(chǎng)銷售，更多的進(jìn)入了北京、濟(jì)南、石家莊等北方市場(chǎng)。“龍蝦上市初期價(jià)格稍高，飯店、餐飲店里更是翻番，每份都在百元以上。”仙營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)批發(fā)商周老板告訴記者，下個(gè)月，龍蝦的價(jià)格會(huì)降至年內(nèi)最低，屆時(shí)批發(fā)商的日走貨量可輕松突破千斤。
