5月10日,天氣異常悶熱。
在涂井鄉涂家村二組屈家埡口,一條水泥公路從山脊穿過,兩排簡易豬圈依山而建,一條引水渠里的水嘩嘩地流著。
走近豬圈,只聽到一陣“沙沙沙”和“咔嚓咔嚓”的聲音。原來,“沙沙沙”是豪豬吃菜葉的聲音;“咔嚓咔嚓”是豪豬尾巴上的“小鈴鐺”發出的聲響。這些豪豬全身呈黑色或黑褐色,頭部和頸部有細長、筆直向后彎曲的鬃毛,三瓣嘴像野兔,長著一對小耳朵。而豪豬背部、臀部、尾部都長有粗而直、黑白相間、紡錘形棘刺,有的棘刺尖端還生有倒鉤。
一名衣著時髦的婦女,正忙著用山泉水沖洗豬圈。
她,叫代金玲,今年31歲,是一名山東淄博妹子,跟隨丈夫黃海軍來忠縣已有三年時間。前兩年,她與丈夫一起在大嶺牛頭山養了2000頭香豬。今年4月,她下山來到涂井鄉涂家村,單獨承包這個養殖場,養了200頭香豬和60頭豪豬。
黃海軍是涂井鄉賈古村人。2004年,22歲的他隨鄉親到山東搞建筑,自己后來成了老板。2013年經人介紹,黃海軍和代金玲喜結連理,在山東繼續打拼。
近幾年,家鄉的變化很大,一條條村級公路形成了網絡,山坪塘等基礎設施越來越完善,備受鄉情困擾的黃海軍決定回到忠縣發展,代金玲毫不猶豫跟了過來。
“跟淄博相比,忠縣最大優點在于空氣質量好,特別是冬天不下雪。”代金玲說著一口純正的普通話,“淄博是一馬平川,而忠縣是山區,公路又窄,開車很不習慣。最不習慣的是,淄博氣候干燥,而忠縣靠近長江濕氣重,人容易感冒。在淄博燒的是天然氣,而在涂井鄉只有燒柴火灶。”
雖然有各種不適應,代金玲卻堅持了下來,從不會養香豬成了養豬能手,在去年全縣返鄉創業人員演講賽中獲得了一等獎。
去年底,黃海軍接手了位于涂井鄉涂家村的豪豬養殖場,代金玲專門下山養殖豪豬,夫妻倆又一起研究豪豬養殖方法。
“豪豬晝伏夜出,喜歡吃玉米紅薯。它的生命力強,幾乎不生病;它的肉質鮮美,高蛋白低脂肪,頗受消費者喜愛。”代金玲介紹,“目前豪豬的市場價格150元/公斤,且供不應求,一頭豪豬要賺1000多元。”
從養香豬轉為養豪豬,代金玲費了一番功夫。她和丈夫到涪陵、墊江一些豪豬養殖場去學習,但別人也是講一些皮毛的東西,關鍵知識只能靠自己摸索。
4月初,幾頭豪豬媽媽產下了12只寶寶,可沒過幾天,就不見了2只,既不見血也不見皮毛。到底怎么回事?
經別人介紹,豪豬一般是一公二母養在一個圈里。經過觀察,代金玲發現,如果兩頭母豬其中一頭產了崽,另一頭就會咬產下的小崽。代金玲隨即將不產崽的母豪豬隔離。
不見了的小豪豬又去了哪里?經過連續5天的晝夜觀察,才發現是圈出了問題。原來,為方便沖洗圈舍,修圈時在圈的前面修了暗溝,上面用鐵網遮蓋。由于有的鐵網網眼太大,小豪豬從網眼里掉到暗溝,自然不見血跡和皮毛。代金玲馬上改小網眼,現在新出生的小豪豬再也掉不下去了。
經過上網查閱,代金玲發現豪豬還需要磨牙,不磨牙的話,門牙就會長長,造成吃食困難,嚴重時還會導致豪豬死亡。于是,在每個圈里,都會放進去兩塊磚頭,以方便豪豬磨牙。
經過一段時間的探索,代金玲的豪豬長勢良好,目前準備擴大規模。
“豪豬的銷路不是問題。”代金玲自豪地說,“黃海軍除了繼續在牛頭山養香豬,也在跑銷售。而且,我們準備到河對面開一家酒樓,專門烤香豬,也會開發一系列豪豬肉食品。”