自貢市推行“+兔”模式實施兔業全產業鏈經營。肉兔產業是自貢市的特色優勢產業，多年來出欄量和人均出欄均居全省第一。近年來，自貢市著力培育家庭農場、專合社等農業新型經營主體，依托兔業龍頭企業大力推行“+兔”模式，實施兔業全產業鏈經營，促進了肉兔業產業化發展。
(1)“養殖+兔”。推行“公司+合作社+家庭農場”模式，對家庭農場實行定單保底價收購及二次返利等利益聯結機制，推廣伊拉、伊普呂、加利福利亞、新西蘭、比利時等優質肉兔品種和肉兔智慧養殖技術，發展肉兔標準化規模化養殖建肉兔養殖基地，優化企業貨源供應，同時帶動農民增收。目前企業已與550個專合社達成訂單直供協議,發展年出欄2000只以上肉兔養殖家庭農場1.5萬戶，形成年出欄3000萬只生產能力，帶動家庭農場戶均增收達2萬元以上。
（2）“加工+兔”。扶持上市公司自貢市牧天食品有限公司等兔業加工龍頭企業，建成年屠宰加工500萬只屠宰加工廠，開展肉兔的屠宰和深加工，生產冷吃兔、兔頭、兔腿等系列產品30余個，2016年，實現產品加工銷售收入5460萬元，利潤640萬元。
（3）“營銷+兔”。發展“農產品地理標志”和自貢冷吃兔地標產業，培育創立“鹽幫廚子”、“旭味軒”、“缺牙巴兔”等兔肉品牌，采取直銷和店商平臺銷售等方式，適應互聯網時代的發展手機端和PC端為一體，客戶可在網上通過監控全程監管飼養、生產全過程，讓客戶買得稱心、吃得放心，拓寬了肉兔銷售渠道,實現了產業提效。2016年全市肉兔出欄達到5000萬只，產值達到26.9億元，占畜牧業總產值的28.8。
