“李老板，明天再給我發幾件秀珍菇嘛，最近市場俏得很。”剛踏進食用菌股份專業合作社（以下簡稱云祥食用菌）經理辦公室的門，李曉燕就連續接了四五通外地經銷商訂購食用菌的電話。
“他們都是我的大客戶。”李曉燕告訴記者，合作社利用食用菌錯季栽培技術，主要生產靈芝、平菇、秀珍菇、黃木耳、榆黃蘑等10多個品種，銷往全市30多個區縣及甘肅、內蒙、河南、新疆、北京、湖南等10多個省區市。
同樣是種菌，為何云祥食用菌深受市場喜歡？
“選擇好環境是種菌的第一個奧秘。”李曉燕解釋說，“我們將基地選擇在海拔1000米以上的大包村，這里不僅空氣清新四面環山，濕度、溫度都與野生菌生長環境相似。”
第二個奧秘是把控好菌類的選種育種環節。李曉燕介紹：“基地里的菌種大都具有抗病蟲害能力強、產量高、耐運輸的特點。”
第三個奧秘則是菌類養料的生態有機。該合作社選擇稻草、秸稈作為食用菌的培養料，同時配有一定比例的玉米、白糖作為營養料增加養分，使用高山泉水，保證了菌種的生態綠色。
經過5年來的探索發展，合作社注冊了“靈芝妹”商標，并于2015年取得國家無公害農產品認證，其中”靈芝妹”牌靈芝被評為重慶名牌農產品，云祥食用菌合作社也先后被評為全國優秀合作社、全國科普惠農興村先進單位、市級示范社。
截至目前，云祥食用菌合作社擁有菌棚50畝，年產食用菌50余萬袋、鮮菇145余萬斤，銷售額達520余萬元，帶動農戶100余戶。
