杏鮑菇因其營養、美味受到了很多消費者的喜愛。據了解，杏鮑菇是個非常“嬌氣”的菇類，它的對室內空氣的溫度和濕度要求十分嚴格，在大棚里的風機、換氣、空調等設備，需24小時運作，才能保證一年四季出菇，但這樣成本耗費巨大，讓很多企業倍感壓力。
今年，湖南省株洲云龍示范區龍頭鋪鎮蛟龍村的“盤龍高科”食用菌生產基地首次嘗試光伏農業大棚。400多平方米的蔬菜大棚上，覆蓋著近百塊太陽能光伏面板，這些光伏面板可以將太陽能轉化成電能；而大棚內，正是那些茁壯成長的杏鮑菇。
光伏農業與食用菌產業的相結合，不僅能發展清潔能源、推進新能源產業，還能帶動現代食用菌產業的發展，同時也能夠有效降低企業生產成本，為企業謀取更多的利益。
