常州市成立畜禽屠宰業協會
肉品安全監管綜合管理平臺即將運行
我市畜禽屠宰業協會日前成立。首屆31個會員單位中有12個畜禽養殖企業、7個生豬屠宰企業、2個家禽屠宰企業、10個肉品加工銷售企業。
屠宰及肉制品加工行業屬于制造業中的農副產品加工業，下轄牲畜屠宰、禽類屠宰和肉制品及副產品加工3個子行業，其上游主要是養殖業，下游主要是一些零售企業和銷售渠道。去年，我市畜牧業實現產值39.43億元，豬牛羊等肉類、禽肉產量分別為13.51萬噸和6.59萬噸。目前，我市農貿市場銷售的鮮肉主要來源于全市7家生豬定點屠宰企業，少量來自周邊縣市屠宰場。今明兩年我市創建國家農產品質量安全市，隨著我市“畜禽屠宰行業肉品安全監管綜合管理平臺”即將運行，我市畜禽屠宰企業供應的肉品在質量和安全性方面將進一步得到提升。
市畜禽屠宰業協會會長、常州市殿圣食品有限公司總經理張琦章表示，協會將進一步增強行業凝聚力，加強行業自律，促進全市畜禽屠宰相關產業安全、健康發展，保障“放心肉”供應。
