深圳市南山區(qū)西麗食堂蔬菜配送前景分析，凈菜加工是指新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后不需要再作進(jìn)一步的處理,即可直接烹調(diào)食用。由于其具有新鮮、方便、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害等特點(diǎn)，在我國(guó)雖然近幾年才起步，但發(fā)展非常迅猛。高品質(zhì)凈菜已成為歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜消費(fèi)的主流。凈菜加工一定程度上將改變我國(guó)蔬菜配送傳統(tǒng)供應(yīng)模式，實(shí)現(xiàn)蔬菜的產(chǎn)地集中加工、分散供應(yīng)的現(xiàn)代流通模式，是蔬菜配送凈菜加工行業(yè)發(fā)展方向之一。
據(jù)了解，目前金隆蔬菜配送公司向區(qū)內(nèi)30多家，同時(shí)公司也跨過(guò)深圳進(jìn)入市區(qū)，廈門(mén)市的兩個(gè)機(jī)g關(guān)單位食堂進(jìn)行配送。金隆蔬菜配送公司歷年來(lái)通過(guò)這樣從生產(chǎn)基地，經(jīng)由配送中心直接到達(dá)餐桌的“三位一體”服務(wù)模式向大眾服務(wù)。金隆蔬菜配送中心負(fù)責(zé)人許生說(shuō)，隨著現(xiàn)在市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，之前“三位一體”的服務(wù)已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在客戶的需求，現(xiàn)在我們公司也打造出了“五位一體”，一方面我們從源頭上把關(guān)，[深圳熱線]，我們從源頭上著重開(kāi)始基地的建設(shè)，把我們300畝的蔬菜基地投入使用。
